„Шоколадови бисквитки“ са толкова популярни в Канада и САЩ и са популярни, колкото и у нас, напр. маково семе, пръжки или нещо много популярно, което не трябва да липсва на нито една обикновена или празнична трапеза. Има много рецепти, всяка година се правят състезания за „НАЙ-ДОБРИТЕ“ и, разбира се, всеки смята своите за правилни.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Процедурата е много проста. Поставете всички сухи съставки в купа, пресейте брашното. Във втората купа сложете масло, захар, екстракт от ванилия, яйца и разбъркайте всичко с крем за ръце или на ръка. Слагаме го заедно с мъките и добавяме парченца нарязан шоколад или ако имаме готови „чипс“. == Сандра ми писа, че бисквитките й останаха, така че със сигурност измерих суровините по други начини и ето резултата. Надявам се да помогне! === MUKA - такава хълмиста (1) чаша: = 2,5 dl = 15 dkg AZ, след това я пресейте през сито. БЯЛ ЗАХАР: 1/2 чаша с тегло 12 dkg HENDY " 1/2 чаша с тегло 9 dkg (фиг. 1)
От тестото направете чорап груб с диаметър около 5-7 см, който увиваме в кухненско фолио и оставяме в хладилника за поне 30 минути. Избираме тестото и го нарязваме на медальони, които поставяме върху лист за печене, застлан с хартия за печене или силиконова подложка. Разполагаме ги далеч един от друг (поне 5 см) - защото те се „разливат“ и така биха се присъединили към нас. Можем да ги изстискаме с вилица, но не на тънко, те ще направят своя форма. == Тестото преди добавяне на шоколадови меренге трябва да е толкова гладко, макар че в мисията изглежда доста недовършено. (Фиг. 2)
Грубите бисквити могат да бъдат различни при печенето, което няма значение. Ние ги охлаждаме на решетката, но ако имате хора около тях, те няма да издържат много дълго, защото ароматът е много евтин и така ще започнете да изчезвате още по-горещо, когато нещо се разлее в тях. Дори след добавяне на шоколад, купата остава чиста по този начин, нищо не полепва. (Фиг. 3)
Изпечете ги при температура от 190 ° C за около 15 минути, щом видим, че краищата са златистокафяви, въпреки че вътрешността на тортите ще ни се стори твърде изпечена - ще ги извадим от фурната, ще вървят добре по време на охлаждане. Ако ги печем дълго време, ще съм много суха. == Тук можете да видите готовото тесто изглежда наистина не най-добре изработеното, но не позволявайте да ви измие, би трябвало! (Фиг. 4)
Това е и "основата" на бисквитките, те могат да бъдат допълнително модифицирани чрез добавяне на бял шоколад, нарязани ядки от различни видове, сушени плодове, можете да намерите много видове в мрежата. Правя ги успешно и с овесени ядки. === Децата обичаха да им правят „сандвичи с пралине или друг сладолед“, които направих у дома. Вярвам, че и вие ще зарадвате децата си много с тази проста добра торта; Завийте във фолио и почивайте в хладилника за около 30 минути. (Фиг. 5)
Още в началото на престоя ни тук си мислех, че това е единствената торта, която може да пече дори по-малко опитни майки, и не сгреших. Поради липсата на шоколадови чипове, използвах и шоколад за маса, който се разля малко повече в бисквитите, което обаче изобщо нямаше значение за вкуса. И тук е резултатът. Наздраве!