Харесваме шоколад, някои много и се страхуваме, че ще напълнеем. Швейцарците ядат единадесет килограма годишно, а германците и десет белгийци,
14 май 2004 г. от 00:00 ч. (Som)
Американци и чехи пет, словаци шест килограма годишно.
Какви са плюсовете му? Освен че е сладък и с вкус, той действа върху мозъка - отпуска, предизвиква чувство на мир и премахва стреса, той е бърз източник на енергия за умора. Съчетаваме го с положителни преживявания.
Какви са недостатъците му? Съдържа мазнини и захар и именно тези два компонента ни карат да наддаваме и така ние самите причиняваме проблеми от наднорменото тегло или затлъстяването. Шоколадът се продава навсякъде, така че можем да пилеем, когато пожелаем. Трябва да можем да направим правилния избор и също така да знаем, че колкото по-евтин шоколад купуваме, толкова по-малко истински шоколад съдържа и следователно по-малко вещества, които помагат при стрес, умора, стрес, глад.
Какаото, което е в основата на шоколада, има укрепващо, антистресово и антидепресивно действие. Той има благоприятен ефект върху мозъка и неговата активност, като съдържа теобронин и кофеин, които поддържат способността за концентрация и стимулиране на централната нервна система, както и сърдечната дейност. Преди всичко обаче той освобождава ендорфини, естествени опиати, които обикновено се изхвърлят, например по време на полов акт и упражнения. Освен това какаото съдържа триптофан, вещество, което повишава нивото на т.нар хормон на доброто настроение - серотонин.
Има такива потребители на шоколад, които не могат без него за един ден. Те се наричат шоколадови или дори пристрастени към шоколада. Не е нужно да се притеснявате, че шоколадът ще се превърне в истинско лекарство - ще трябва да го изяждате по дванадесет (!) Килограма наведнъж. Трябва да имаме предвид, че когато се консумира прекомерно, това застрашава фигурата. И когато започнете да отслабвате, особено желанието за шоколад ще започне да ви преследва. Според експерти най-лошата диета при глад не е глад, а лишаване от вкус. Това означава, че хората с наднормено тегло трябва да се откажат от почти всичко, което е изградило тяхната психическа зависимост към храната. И това са предимно сладки храни и психическата еуфория, която те носят. Това е типично за жените. Просто погледнете в сладкарницата - там седят много повече жени, отколкото мъже и вярвам, че имам наднормено тегло над чиния, пълна с десерти, сладолед и хълм от бита сметана. Те не могат да се откажат или да ограничат сладкото.
Трябва ли да се откажем от шоколада, ако не искаме да се увиваме с мазнини? В допълнение към гореспоменатите плюсове, шоколадът има и други положителни страни - ако не прекалявате с него и ядете наистина висококачествен шоколад, а не сладки заместители. Съдържащите се в какаото вещества намаляват значително значително възможността за окисляване на LDL, т.е. така наречения лош холестерол. Счита се, че оксидираният LDL е изложен на риск от атеросклероза. Какаото на прах също повишава нивата на HDL, т.е. добър холестерол, така че намалява риска от сърдечно-съдови заболявания. Растителните полифеноли в какаото също подобряват усвояването на минерали и витамини и потискат възпалителните реакции.
Прочетете най-важните новини от източната част на Словакия на Korzar.sme.sk.
Обработката на лични данни е предмет на Политиката за поверителност и Правилата за използване на бисквитки. Моля, запознайте се с тези документи, преди да въведете вашия имейл адрес.