Описание
Ако използвате готови тестени изделия, храната е на масата много бързо. Ако решите да си направите паста, ще отнеме малко повече време. Процесът на приготвяне на ваши собствени широки тестени изделия, например, според тази рецепта.
Обобщение
Съставки
| 250 | грама | широка юфка, талиатели |
| 200 | грама | пиле |
| 1 | супена лъжица | брашно |
| 1 | децилитър | мляко (вода) |
| 2 | супени лъжици | масло |
| 100 | грама | твърдо сирене (гауда) |
| 1 | супена лъжица | масло |
| 1 | парче | шалот |
| 1 | щипка | сол, смлян черен пипер, индийско орехче |
| 1 | малко | лимонов сок |
Инструкции
Почистваме пилетата и ги разкъсваме на по-малки парчета с ръце. Нарежете на ситно шалота или малкия лук и ги запържете на супена лъжица масло. Добавете гъбите и оставете да къкри около 10 минути. Добавете подправки, сол и полейте с лимонов сок и оставете настрана.
Гответе пастата в подсолена вода.
Междувременно пригответе соса. Загрейте смес от масло и масло в тиган - около 1PL всеки. Добавете 1 PL обикновено брашно. Запържваме само за кратко, за да не покафенее брашното. Налейте студено мляко или вода и разбъркайте добре. Сварете, добавете настъргано сирене и разбъркайте добре. Добавете задушените гъби с всякакъв сок, настържете малко индийско орехче и разбъркайте добре. Ако сосът е плътен, можем да разреждаме с вода от варени макарони. Разбъркайте, гарнирайте с магданоз и сервирайте. За любителите на зеленчуците също със салата от пресни плодове.