Удрянето на сладкия лебед Щипка сладко в Нитра не е проблем. Дори със затворени очи. От главната улица Щурова се обърнете към Паровска и се оставете да се ръководите само от аромата. Този път ме завлякоха на дъното от карамелизирани ябълки. Тимеа и Нина кимнаха с усмивка, докато печеха ябълков тарт с бадемов крем. Нереално как човек може да гладува, когато компанията го прави освен двама сладкари шоколад, малини, маскарпоне, бита сметана, лимонова извара ...

Сладкото царство без глутен се намира само на кратко разстояние от най-натоварения четворка в Нитра. Сградата на белия квадрат е толкова оживена, колкото и близкото кръстовище, само че вместо коли в тълпата има съставки, които послушно очакват зеленото. Тимеа току-що беше издишала, докато стоеше до печката повече от час и печеше над 100 палачинки на последните няколко крепчета, които трябваше да бъдат предадени сутрин. Нина донесе предишната партида от хладилника и това е всичко - бита сметана, маскарпоне, шоколад, малини се озелениха и постепенно хукна към финалната линия зад божествената креп торта.

щипка

В две дръжки

Намирането на качествена сладкарница, чиито творения са приятни за окото, а вкусът не изостава от дизайна, в днешно време може да изглежда като малина. Ще ги намерите в инстаграма с две щраквания, така че ключът е за вас информация дали има електронен магазин и можете да избирате от менюто удобно и лесно. Там фунията се стеснява и ако добавите изискване във версията без глутен, вече няма какво да избирате. Оценяваме го още повече, когато изключително безглутеновата сладкарска фабрика Pinch of Sweet от Nitra предлага визуално перфектни минималистични торти, вкус дето, има професионален електронен магазин и в момента доставя и в Западна Словакия.

Перфектната комбинация

Минаха години, откакто Тимеа Чериова и Нина Браун се опознаха благодарение на своите домашни любимци, започнаха да си разменят сладкиши, които печеха вкъщи и накрая отвориха сладкарската фабрика „Щипка сладка“. Те създават сладки скъпоценни камъни всеки ден, които издигат живота на кафенето в Нитра, но също така и в други градове като Партизански, Злате Моравце, Тополчани, Шала, Сереш, Братислава ... а понякога посещават и Нове Замки или Комарно. За мен е чест да се съчетаят с капучино с тяхната какаова креп торта със сметана от маскарпоне и пресни плодове. Ако все още не сте изпробвали тази перфектна комбинация, при следващото си посещение в Нитра, седнете в кафе Gio, BonBon или култовата Захира в Купечка и се оставете да бъдете съблазнени.

Решителност, желание за учене и преодоляване на препятствия

Когато ръководител на проекти и производител на сладолед, изучаващи журналистика, започват професионално печене, трябва да има голяма решителност да се учи безкрайно и желание за преодоляване на препятствията. Без страст и любов към занаята обаче това няма да има голяма стойност. Те имаха ясна визия и са на път към целта си. Почувствайте го от комуникацията и резултатите от техните усилия. Изключително безглутеновите торти, които няма да различите от класическите безглутенови, са дори по-вкусни от много от тях. Професионален, добре подреден електронен магазин, в който е удоволствие да поръчате торта по ваш вкус, защото офертата е широка, но всичко изглежда привлекателно благодарение на еднакъв изчистен дизайн и професионални снимки. В горните факти те водят директно в Словакия.

Историята зад всяка торта

Pinch of Sweet е марка, която е наясно какво иска да предложи и как иска да работи. Не, от устата им фразата как печем каквото и да е според вашите идеи, правим торта, съобразена с всички, нищо не е проблем за нас - няма да чуете. Тяхната работа е в духа на мотото - има красота в простотата, дори красивите торти могат да бъдат отлични. Креп тортата като флагман също беше изрязана в многоетажната версия като алтернатива на сватбената торта. В дизайна на омбре той изглежда и има божествен вкус. Зад всеки вид торта, която предлагат, се крие история за десетки часове упорита работа и безкомпромисни решения относно това какви съставки и в каква пропорция да се използва, тестване и комбиниране на вкусове и фина настройка на визуалния дизайн. Ако тортата е изпечена перфектно, тя е красива сама по себе си.

Спестено време и чиста кухня

Знаете ли, трябва да спазвате диета без глутен, така че печете у дома, но от време на време бихте искали да поръчате наистина вкусна торта, бонусът ще бъде спестено време и чиста кухня, която у дома винаги изглежда като след бомбардировка. Изведнъж възможността е и дори под формата на различни пакети от смеси. На такава оферта не може да се устои! Взехме един у дома и в момента му се наслаждаваме и си поръчахме друг за уикенда. Ролки, павловки, чийзкейкове, крепчета, кифли, пуфтове, тарталети, киш, тарта, брауни и много други. Да, и всичко е без глутен. Дори все още не можем да повярваме, че е възможно всичките им визуални и вкусови произведения да са без глутен.

Ако случайно сте прекалено сладки, препоръчваме киш за всичките десет от тях. Тази вкусна солена френска торта ще вдигне настроението ви със сто точки с чаша вино. И знаете ли какво, дори няма да имате нужда от това вино, само че бихте искали да се почувствате като истински французин, който иска да се наслади на нещо вкусно преди вечеря. Ако харесвате словашката класика, Pinch of Sweet cupcakes ще зарадва вашите вкусови рецептори с пухкава еластична текстура и балансиран вкус като малко. Или планирайте поръчката си за рожден ден или Коледа. След това 4-членният екип Pinch of Sweet се превръща в 20-членен екип и цялото семейство помага. Само през миналата година те изпекоха над 35 000 парчета сух хляб, от които само 2500 парчета ванилови ролки.!

Визии за бъдещето

Дамите от Pinch of Sweet не почиваха на лаврите си дори след пет години успешна операция и редовно добавят нови звезди към офертата си. Ще видим дали някой от тях ще надмине прочутата торта с креп или чийзкейк. В последния критичен период на корона най-накрая им беше дадена възможност да се опитат да променят концепцията и да се съсредоточат върху крайните клиенти и да поставят уебсайта на преден план, който са уловили в детайли. „Ние също имаме амбицията да правим видеоклипове с прости рецепти, да съставяме безглутенова готварска книга за деца и да започнем мърчандайзинг“, планират Тимеа и Нина и вече очакваме с нетърпение всичко от тяхната лаборатория. Няма съмнение, че тя ще бъде толкова висока, колкото всичко, което те са създали досега.

Благодарим ви, че предоставихте фотопространството: Gio Cafe в Купечка в Нитра.