Популярността на газираните напитки нараства всяка година. Очаква се продажбите на пенливи минерални води да достигнат 6 млрд. Долара годишно до 2021 г. Има голям брой видове газирана вода, но малцина могат да назоват разликите между тях. Нека да разгледаме заедно разликата между тези популярни води.

сода

Всички те са вид газирана вода

Най-просто казано, сода, минерална вода, газирана вода и дори тоник са сред тях различни видове вода, които са газирани. Те обаче се различават по методите на обработка и добавените съединения. Всеки от тях съдържа различни видове минерали. Това води до различни вкусове и затова хората предпочитат една газирана вода пред друга.

Газирана вода

Клубната сода е наситена вода, която е импрегниран с определени видове минерали. Той се насища чрез добавяне на въглероден диоксид или CO2. Минерали, които обикновено се добавят към содата:

    калиев сулфат натриев хлорид динатриев фосфат натриев бикарбонат

Количеството минерали, добавени към содата, зависи от производителя или конкретната марка. Тези минерали модифицират вкуса на содата, като добавят леко солен вкус към нея.

Газирана вода

Подобно на сода за сок, газираната вода беше наситена с въглероден диоксид. Поради тази прилика, тя често се бърка с клубната сода, особено при смесване на напитки. въпреки това газираната вода не съдържа добавени минерали, което причинява по-малко солен вкус и в същото време „истинския“ вкус на водата.

Липсата на минерали също така дава възможност да се добавят аромати, като цитрусови плодове, към газираната вода, без да се променя вкусът.

Газираната вода идва от Германия, където се бутилира и продава естествено газирана вода. Той придоби висока популярност и затова европейските имигранти го донесоха в Америка.

Минерална вода

За разлика от содата, минералната вода е естествено газирана. Мехурчетата идват от извор или кладенец с естествена карбонизация. Изворът съдържа редица минерали като натрий, магнезий и калций. Сумите обаче варират в зависимост от това къде са бутилирани.

Според FDA, минералната вода трябва да съдържа най-малко 250 части на милион разтворени вещества (минерали и микроелементи) от източника, където е бутилиран. Интересното е, че минералното съдържание на водата може значително да промени вкуса. Ето защо различните марки газирани минерални води обикновено имат свой уникален вкус.

Някои производители допълнително карбонизират водата, като добавят въглероден диоксид, което ги прави още по-газирани.

Тоник

Тоникът има най-уникалния вкус от всичките четири напитки. Тази вода някога е била използвана за предотвратяване на малария в тропическите райони, където болестта е била широко разпространена.

Подобно на содата, именно газираната вода съдържа минерали. Въпреки това се различава в това съдържа хинин, съединение, изолирано от кората на лимоновите дървета. Тонизиращата вода му придава горещ вкус.

Днес хининът присъства само в малки количества, за да придаде тонизираща вода горещия му вкус. Също така често се подслажда или с царевичен сироп с висока фруктоза, или със захар за подобряване на вкуса. Често се използва при смесване на коктейли, особено тези, съдържащи джин или водка.

Содата, минералната вода и тоникът не са особено хранителни. Тоникът е единствената напитка, която съдържа калории, всички те идват от захар. Въпреки че тези води съдържат някои хранителни вещества, техният дял е много малък. Минералите се съдържат главно за вкус, а не за здраве.

Коя вода е най-здравословна?

Всички тези води имат сходни хранителни стойности. Всяка от тези три напитки е добра за утоляване на жаждата и поддържане на хидратацията. Важен е редовният режим на пиене.

Ако се опитвате да задоволите ежедневните си нужди от вода само с обикновена вода, тогава или газираната, или газираната минерална вода е добра алтернатива за поддържане на хидратацията. Освен това тези напитки могат да помогнат при стомашно разстройство.

От друга страна, тонизиращата вода съдържа големи количества захар и калории. Това не е здравословен избор, така че трябва да го избягвате или да го ограничавате.

Изберете според вкуса

    Клубна сода, газирана вода, газирана и тонизираща вода са различни видове безалкохолни напитки. Клубната сода е изкуствено напълнена с въглерод и минерали - по същия начин газираната вода е изкуствено наситена, но не съдържа добавени минерали. Пенливата минерална вода, от друга страна, е естествено наситена от извор или кладенец. Тоникът също е газиран, но съдържа хинин и добавена захар, което означава, че съдържа калории.

Така че, ако решите да пиете сода или минерална вода, това определено е добър избор и това ще има добър ефект върху вашето здраве. Това, което ще изберете, зависи просто от това, което ви харесва.