СУРОВИ МАТЕРИАЛИ:
2 яйца
25 г рукола
50 г домати
50 г сирене на вкус (използвахме мини моцарела)
1 PL мляко
1 PL зехтин (приблизително 10 g)
ПРИБЛИЖАВАНЕ: Разбийте яйцата и добавете мляко към тях. Измийте руколата 0 SJ и нарежете на тънки юфка. Извадете от доматите
нарежете семената и твърдата част на малки кубчета. В зависимост от вида сирене го нарязваме или настъргваме. Рукола, домати и сирене
смесете към яйцата, посолете и подправете с прясно смлян черен пипер. Загрейте олиото, изсипете върху него яйчената смес, запържете около 4 минути, след това го обърнете с плосък готвач и обърнете от другата страна за около 3 минути.
Сервирайте със сладкиши и зеленчуци на вкус.
ЕНЕРГИЙНА И ХРАНИТЕЛНА СТОЙНОСТ НА ОБЩАТА ПОЛЗА: kcal 420/kJ 1756, протеини 25,2 g, мазнини 32,7 g
(В броя на SJ са включени само сладкиши)