Понастоящем медът е много популярна храна, особено заради благотворното му въздействие върху здравето. Ненапразно той е призован течно злато. Ето защо често сме готови да инвестираме много пари в закупуване на качествен мед. Но наистина ли е качествен, истински мед, или сте закупили продукт, обогатен добросъвестно с изкуствени подсладители, карамел, вода и захар? Ще ви посъветваме как повече продавачи няма да осмислят вашите, когато купуват мед!

Как да различим истинския мед от фалшивия мед:

Най-лесният начин е да прочетете информацията на етикета на меда. В зависимост от състава можете лесно да разберете дали е естествен продукт или съдържа добавени вещества - нишестета, багрила, подсладители които нямат нищо общо с това.

Вторият най-лесен начин е да се направи т.нар.балон тест“. Просто завъртете чашата с мед и гледайте въздушен мехур. Ако балонът се издигне нагоре бавно - Това е наистина добър продукт. Ако от друга страна се покачи твърде бързо, това е мед, разреден с вода. Според пчеларя съдържанието на вода в истинския мед винаги трябва да бъде под 18%.

Друг чудесен тест е кристализация. Преди всичко обаче трябва да се каже, че кристализацията е естествено свойство на меда, тъй като той съдържа много захар.

Медът, който остава течен в чаша с месеци, не е реален. Истински мед с течение на времето кристализира. Скоростта на кристализация също се влияе значително от температурата - медът кристализира най-бързо при температура от 14 градуса по Целзий. Кристализацията не трябва да се извършва само ако медът се съхранява при температура по-висока от 25 градуса за дълго време.

Един от най-простите тестове е и тестът за вода. Ако капнете истински мед във водата, той няма да се разтвори, а ще падне на дъното. Фалшивият мед веднага се разтваря във вода.

Най-добрите идеи за вашия имейл

Вдъхновете се! Ще ви изпращаме обобщение на най-добрите идеи всеки ден директно на вашия имейл.

фалшивия

Когато намажете върху филия хляб истински мед, остава на повърхността. Фалшивият мед попива в хляба и го овлажнява. Можете да опитате и с лист хартия. Ако капнете върху него истински мед, той ще остане на повърхността. Фалшивият е напоен с хартията или изтича напълно.

Трябва да има мед, когато извадите лъжица от чашата компактен - изважда се от лъжицата като единичен поток. Ако капе, определено не е реално.

Опитайте малък тест: Поставете малко Съвет за мач така че възпалителната част да се покрие с мед. След това се опитайте да зачеркнете мач както обикновено. Ако се запали - медът е реален, ако не, той се разрежда с вода повече от позволеното от стандарта.

Цвят Според пчеларя медът не е правилният ориентир при избора, като има предвид, че по-тъмните или по-светлите нюанси също са характерни за истинския мед. От друга страна, фалшивият мед може лесно да бъде оцветен, например чрез добавяне на карамел.