Боровинките (Cranberry Cranberry) са сред любимите плодове не само в Словакия. Но само последните открития са ги направили боровинки един от най-здравословните плодове. И освен това боровинките също имат перфектен вкус.

ефекти

Ефекти върху здравето на боровинките

  1. Те намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания.
  2. На кръвта - подобряване на кръвната картина и хемопоезата. Те дори имат способността да прочистват кръвта от вредните странични продукти - свободните радикали.
  3. Те помагат при високо кръвно налягане.
  4. Те намаляват риска от рак.
  5. Срещу диария - Отвара от сушени боровинки има благоприятен антидиарейен ефект.
  6. Регулира функцията на червата.
  7. Подходящ за диабетици - Боровинките са много полезни за диабетиците поради глюкокинините и гликозидите. Те леко понижават кръвната захар.
  8. За мир - Боровинките дори действат успокояващо.
  9. Те помагат срещу стареенето.
  10. По време на бременност - поради богатия източник на фолиева киселина.
  11. Ретина - именно боите и каротините в боровинките влияят върху регенерацията на пурпура в ретината.
  12. На очите - боровинките са подходящи и за тези, които работят дълго време на компютъра - по-късно очите се уморяват от боровинките.
  13. Срещу възпаление - Те имат противовъзпалителни ефекти при заболяването.

Ефекти от боровинките - хранителна стойност

Вижте таблицата на хранителните стойности, открити в боровинките.

Активни вещества и състав за 100 г боровинки:

Вода 85,2 g
протеин 0,8 g
мазнини 0,5 g
въглехидрати 15,4 g
диетични фибри 1,5 g
енергия 0,26 MJ
витамини
рибофлавин (B2) 0,07 mg
ниацин (B3) 0,5 mg
пиридоксин (В6) 0,091 mg
фолиева киселина 2 μg
витамин Ц 16,0 mg
микроелементи
натрий (Na) 1,2 mg
калий (K) 90,0 mg
калций (Ca) 15,0 mg
магнезий (Mg) 6,0 mg
фосфор (P) 13,0 mg
желязо (Fe) 1,5 mg
мед (Cu) 0,11 mg
цинк (Zn) 0,11 mg
хром (Cr) 12 μg

Събрани боровинки след събиране.

Ефекти от боровинките - използване

Въпреки че събирането на боровинки отнема само много кратко време (юли/август), има и други методи за съхранение. По отношение на консервацията 100% хранителна стойност препоръчително е да ядете боровинки в сурово състояние. Но не забравяйте да ги измиете предварително. Ако имате повече от тях и не можете да ги консумирате сурови, опитайте ги замразете или изсушете.

Ако вече свърши фантастични рецепти, тогава ще ви напомним, че можете да приготвите и компот от боровинки, сладко от боровинки, сладко от боровинки, сладкиши и сладкиши или пресен сок от боровинки или смути от боровинки. Можете обаче да намерите и най-често срещаните рецепти за боровинки при нас. Добър апетит!

Форум

Бих искал също да кажа, че измиването на боровинки си струва само преди директна консумация. Немити, издържат в хладилника 2 седмици, измити случайно. След няколко дни върху тях започна да се образува плесен - жалко, но поне научих. И не се съмнявам, че са здрави. Още повече съжалявах, че ги измих ненужно и те се развалиха.

Последния път опитах боровинки направо от търговската верига, но ако затворя очи и ги сложа в устата си, дори не знам какво имам в устата си. Боровинките нямаха никакъв вкус. Следователно, ако боровинките са здрави, то само пресни и домашно отгледани. Дори не бих си купил друг.

Боровинката е ТОП на летния сезон за мен. Вкусни и видими ефекти върху здравето. Също така ще се изплати за тази цена. Препоръчвам поне 200 грама на ден, като се имат предвид хранителните вещества на боровинките. Чудесно за храносмилането, тънките черва и очите. И още много.

.източник на информация

Катрин С. Нето, червена боровинка и боровинка: доказателства за защитни ефекти срещу рак и съдови заболявания, Molecular Nutrition & Food Research, юни 2007 г.