Пролетен сезон от март до юни

Пролетта е дългоочаквана за мнозина, защото след дълга и тъмна зима тя носи със себе си освежаващо и вдъхновяващо усещане за прераждане. Природата се събужда от зимен сън и се отваря към богатството на живота. Покълват семена, цветята започват да цъфтят, насекомите жужат. И въпреки усилията ни да стоим далеч от природата през цялото време, ние сме дълбоко засегнати от всичко това и усещаме възможността за ново, чисто начало.

пролет

Пролетта е идеален период за вътрешно прочистване и обновяване

Тъй като зимният сняг и ледът започват да се топят с настъпването на пролетта и леките дъждове добавят към влагата, природата отново се превръща в източник на живот. Следователно пролетта е период на прераждане, ново начало, обновяване и растеж. Телата ни са готови да облекчат и прочистят всички натрупани токсини и да подмладят най-дълбоките тъкани.

Мнозина обаче свързват пролетния сезон и с настинки, сенна хрема и алергии. За щастие правилната сезонна диета и пролетната детоксикация могат да ни помогнат да преодолеем пролетните трудности и да възстановим оптималното здраве, така че да можем истински да се наслаждаваме на подаръците, които носи пролетта.

Здравни проблеми, характерни за пролетта

Зимната сухота води до пролетна слуз. Стъпките, които предприемате през зимата, за да намалите сушата, ще ви бъдат от полза през пролетта. И обратно, ако оставите тялото си да изсъхне през зимата, рискът от алергии и други здравословни проблеми, свързани със слуз, ще се увеличи през пролетта.

Ако ядете диета, пълна с пица, студена лимонада и сладолед в края на март, ще произведете излишък от слуз. По този начин на сцената излиза добре познатата въртележка от настинки и компрометирана лимфна циркулация, която инхибира подходящ имунен отговор, съчетан с богата почва за бактериални и вирусни инфекции.

От пролетните „лекарства“, освен пролетната диета, бих искал да спомена и изключително важни глухарчета, които доскоро не бяха основният враг на гладко окосената морава в градината, а надежден източник на важни ползи за здравето. Чаят от глухарче беше често срещана напитка във всяко домакинство. Той е естествен диуретик за подобряване на кръвообращението и премахване на стагнацията и примесите от кръвта и лимфата. Нежните му листа започват да растат през влажния пролетен сезон, когато са необходими за отстраняване на излишната вода от тялото.

Пролетни сезонни подаръци

През пролетта „лекува“ от типични пролетни настинки и алергии растат точно под носа ни. Голяма част от това не расте в началото на пролетта, когато запасите от храна, съхранени за зимата, почти приключват. Ето защо бяха преди сто години корени, кълнове и кълнове листни зеленчуци основата на пролетната диета.

Корените на повърхността на растенията са първата храна, която животните разкриват, когато снегът започне да се топи и земята омекне. Животните ядат тези горещи и стягащи корени, за да премахнат излишната слуз от чревния тракт, която може да действа като среда за размножаване на лоши бактерии, да пречисти кръвта и да детоксикира дълбоките тъкани на тялото. След като се отстрани излишната слуз, природата осигурява кълнове и листни зеленчуци, богати на хлорофил, минерали и микроелементи. Хлорофил се използва като диета за полезни бактерии в чревния тракт, а също така осигурява почистване на алкални вещества. Кълновете са много по-хранителни в сравнение със семената и растенията и в същото време стават алкални при покълването. Тази алкалност е изключително важна за здравето на чревната микрофлора.

Освен това всички тези типични пролетни храни имат естествено ниско съдържание на мазнини и имат естествени свойства изгаряне на мазнини. Природата ни дава възможност да губим излишните мазнини, от които се нуждаем през зимата през пролетта.

Чревна микрофлора, основата на имунната система

Колониите от полезни бактерии създават среда в нашия чревен тракт, която позволява правилното усвояване и разграждане на храната, а също така произвеждат необходимите хранителни вещества, като витамин К. Въпреки това, ако Ph средата в чревния тракт се наруши и стане твърде кисел, има място за лоши бактерии, дрожди или паразити. Околната среда може да стане твърде кисела именно поради недостатъчната консумация на сезонна храна.

Повечето кисели храни са част от есенната реколта. Обичайните кисели храни включват месо, млечни продукти, зърнени храни и захар. През пролетта и лятото обаче реколтата се променя на прочистваща алкална диета през пролетта и след това през лятото на хранене на базата на плодове и зеленчуци (въглехидрати). Ако ядете сезонно, естествено вашата диета ще бъде Ph балансирана.

Сезонно хранене през пролетта

Много хора забелязват естествена, но отчетлива промяна във вкусовете си през пролетта. Появата на по-топло време често означава намаляване на желанието за тежки ястия, които са необходими през зимните месеци, предпочитание към по-лека диета (като плодове, пресни зеленчуци и салата) и цялостно намаляване на апетита. Ето как тялото ви казва, че е време за пролетно прочистване с диета.

Можете да дадете приоритет на поддържането на естественото желание на тялото ви за прочистване остър, горещ и горчив вкус и консумация топли и лесно смилаеми ястия. Тези навици помагат за балансиране на производството на слуз, регулират нивата на влага и служат за отваряне на каналите за детоксикация. Можете също така допълнително да подкрепите този процес, като пиете гореща вода или се подлагате на детоксикационно лечение.

През пролетта трябва да ядете много прясно (но не непременно сурово) зеленчуци и различни бобови растения. Тези храни са склонни да бъдат горчиви и често малко горещи. Наистина не можете да направите нещо лошо със зеленчуците, освен ако не прекалите с тежки воднисти зеленчуци като авокадо, краставица, маслини, сладки картофи, тиква или тиквички.

Можете да започнете деня си с лека закуска, пълна с пресни плодове и чай. За лек обяд и вечеря направете леки ястия като варени зърнени храни, задушени зеленчуци и бобови растения. Мнозина също се възползват от консумацията на големи количества горещи зелени листа, зелени зеленчуци (зеле, броколи, карфиол и др.) И пикантни храни. Можете да подобрите храната си с острия вкус на лук, чесън, джинджифил, черен пипер, лют пипер, малко количество лют червен пипер и неограничено количество билки и подправки.

КАКВО ДА ИЗБЯГВАМЕ В БЪЛГАР?

Постепенно намалете приема на тежки, мазни или пържени храни. Ограничете склонността си да ядете често и консумирайте много по-малко сладки, кисели и солени храни. Също така намалете тежките или кисели плодове като банани, ананаси, смокини, фурми, кокосови орехи и пъпеши.

Използвайте много, когато готвите малко олио или гхи. Опитай минимизирайте приема на млечни продукти - особено сутрин. Оризовото мляко и бадемовото мляко са добри заместители. Ако имате краве мляко, първо го сварете, загрейте и добавете щипка куркума или джинджифил, за да стане по-смилаемо.

По същия начин можете да се почувствате по-леки и свежи, ако ядете по-малко месо: Говеждо, свинско, морски дарове и патици могат да бъдат особено утежняващи по това време на годината. Други храни, които най-добре се избягват през пролетта, включват бързо хранене, сладкиши, соеви продукти, ядки, излишна пшеница и замразени или студени храни. Премахнете напълно леда или студените напитки и сладоледа.

Сезонна пролетна храна

Сезонни пролетни плодове

ягоди, череши, лимони, лайм, киви, грейпфрути и други цитрусови плодове, нар

Сезонни пролетни бобови растения

  • Грах
  • Бобовите кълнове
  • Мунго зелено и жълто
  • Червена леща

Пролетни масла

В много малки количества:

  • Гхи
  • Царевично олио
  • Ленено масло
  • Шафраново масло
  • Слънчогледово олио

Сезонни пролетни зеленчуци

листа от глухарче, мечешки чесън, див лук, маруля, спанак, репички, артишок, аспержи, тиквички, брюкселско зеле, пролетен лук, зелен фасул, карфиол, лилави броколи, гъби, цикория, цикория, нови картофи, крес кълнове и други подобни

Пролетни млечни продукти

  • Сирене
  • Козе мляко
  • Кисело мляко
  • Ласи

Ядки и семена през пролетта

Семенни кълнове, тиквени и слънчогледови семки, печена царевица