Семената могат да предотвратят рак, да помогнат за отслабване, да защитят сърцето и да имат много други здравословни ползи. Добавете ги към вашата диета и тялото ви ще ви благодари!
Те придават вкус на всякакви ястия - варени, печени, сурови, солени, сладки, подходящи за кисели млека, домашно прилепнали пръчки и други сурови сладкиши. Някои дори са подходящи за сгъстяване на сосове и супи. Наистина са много, така че ще ви запознаем само с няколко от най-здравословните. Има какво да избирате!
Чиа
Тези малки семена стават все по-популярни. Използването им е наистина широко. Можете да ги добавяте към сладки и солени ястия. Освен това са много здрави. В допълнение към протеините, минералите, калция и фибрите, те са богати на антиоксиданти. Те могат да стабилизират нивата на кръвната захар, да намалят болките в ставите, да поддържат здраво сърце, черен дроб, а също и да помагат при отслабване. Най-ценни в чиа, до 34% от здравословните мазнини, омега-3 мастни киселини.
сусам
Те са особено популярни в азиатската кухня и са едни от най-старите и здрави маслодайни семена в света. Те са богати на протеини, калций, фосфор, цинк и витамин В1. Консумирайки ги, ние защитаваме черния дроб и можем да предотвратим високо кръвно налягане.
Ядки от пъпеш
Малките черни семена са източник на витамини В, Е и А, както и на минерали като манган, желязо и магнезий. Те съдържат незаменимата аминокиселина триптодан, която помага в борбата с депресията.
Нар
Сладките семена от нар не просто имат страхотен вкус. Те са богат източник на антиоксиданти, които предпазват клетките на нашето тяло от преждевременно стареене и образуване на кръвни съсиреци. Те са особено богати на полифеноли, витамин С, калий и фибри. Благодарение на хранителните вещества те предотвратяват втвърдяването на артериите, като по този начин намаляват риска от атеросклероза с до 30%.
Ленено семе
Ленът се отглежда от векове и семената му са известни по целия свят със своите ползи за здравето. Хипократ вече е писал за ефекта им върху болките в корема. Най-големите му ползи произтичат от най-високото съдържание на фитоестрогени, наречени лигнани. Лигнаните се намират в обвивката на ленените семена. Те имат положително въздействие върху цялостното здраве на организма. Те помагат при акне, менопауза, остеопороза, простатата, косопад и намаляват нивата на кръвната захар.
Незаменимите мастни киселини, в реакция с други вещества, съдържащи се в лененото семе, помагат за стабилизиране на нивата на хормоните, намаляват риска от рак на гърдата и простатата, насърчават здравословната функция на червата и също така помагат за предотвратяване на инфаркти и инсулти.
Ще получите най-много ползи за здравето от семената, ако ги смачкате или смилате. След това можете да ги добавите към кисело мляко, овесени ядки, сладкиши или смутита.
Кайсиев противораков B17
Горещите кайсиеви ядки от вътрешната страна на костилката на кайсията са много питателни. Сред най-полезните вещества, които те съдържат, са амигдалин или витамин В17. Той може да предотврати развитието на ракови клетки в тялото. Ето защо екстрактът от кайсиеви ядки се използва като противоракова терапия в алтернативната медицина.
Авторът на книга за рака Филип Дей препоръчва да се консумират 5-10 кайсиеви ядки на ден на здрав човек. Пациентът трябва постепенно да достигне до 30-50 ядра през целия ден. Има дори теории, че ракът може да бъде причинен от липсата на този витамин в човешкото тяло.
Слънчогледови семки
Отличните слънчогледови семена помагат за предотвратяване на мигрена, инфаркти и инсулти. Благодарение на фитостеролите, те могат да понижат нивата на холестерола и също така да укрепят имунитета. Те съдържат витамини от група В, Е, селен и други минерали. За жените те са полезни със съдържание на фолиева киселина. Отлични са и сухите печени слънчогледови семки, с които можете да поръсите вашите крем супи.
Тиквено съкровище
Някои научни изследвания показват, че веществата, които съдържат тиквени семки, могат да спрат разпространението на раковите клетки в мъжката простата. Те съдържат известните антиоксиданти каротеноиди, които поддържат имунитета. Те са богати на омега-3 мастни киселини, цинк и фитостероли.
Важно!
За да получите най-много ползи за здравето и хранителни вещества от семената, яжте ги изключително сурови, несолени, неподсладени и особено непечени! Някои топлинни процедури могат да произведат токсини, които са опасни за нашите тела. Био семената са отлично обогатяване на нашата диета с ценни витамини, минерали, фибри и други полезни хранителни вещества.