Здравословният начин на живот изисква постоянен мониторинг на гастрономическите тенденции. След чиа влизат в сила семената на канабиса, бадемовото мляко също става все по-популярно, а на преден план излиза и нашият стар, добре познат кефир. Този избор от седем супер храни не само ще разшири кръгозора ви, но и ще ви помогне да поддържате тялото и ума си здрави.
Зеленчукови смутита
Ако обичате да приготвяте тази кремообразна напитка редовно, определено знаете, че листните зеленчуци, като спанак, зеле или рукола, са добра основа за така наречените зелени смутита.
Но ако искате да опитате нещо ново, посегнете към други цветове и видове зеленчуци. Сладките от картофи, моркови, цвекло или краставици могат да внесат разнообразие във вашата диета.
В този случай можете да комбинирате картофи с банан и кисело мляко благодарение на високото съдържание на витамин А, който укрепва имунната система и подобрява зрението. Ако просто искате леко да подсладите напитката, добавете малко канела.
В случай на моркови, това ще бъде комбинация с плодове с подобен цвят. Добавете праскова или манго към морковите. Използвайте каквото и да е за уплътняване - вода, пресен сок или мляко. Уверете се обаче, че напитката се усвоява от организма.
Кефир
Кефирът се получава чрез ферментация на краве или овче мляко, към което преди този процес се добавят мая и бактерии. В резултат на това е леко кисела млечна напитка, която дори се добавя към плодови смутита.
Няма съмнение, че кефирът е много здравословен. Млечната напитка е един от най-добрите източници на естествени пробиотици. Например lactobacillus kefiri, пробиотик, намиращ се само в кефир, помага за предотвратяване на салмонела.
Пиейки кефир, вие също приемате витамин К2. Неговата полза е, че помага на костите да абсорбират калций, като по този начин ги укрепва.
Конопени семена
След чиа на преден план излизат конопените семена, които могат да се считат за универсална съставка. Можете да ги използвате като поръска за пица или смути или да опитате здравословни сладкиши и намазки с тях.
При компресирането на конопените семена се получава и брашно, което иначе се нарича конопен протеин. Съдържа голямо количество протеини, от общия брой калории е повече от 25%. Следователно конопените семена често се наричат най-добрият растителен източник на протеин.
Сред многото положителни ефекти споменаваме, че веществата в семената подпомагат разширяването на кръвоносните съдове, което означава, че като ги консумирате, намалявате риска от сърдечни заболявания.
Жените са особено насърчавани да включват семена в диетата си. Това се дължи на техния облекчаващ ефект по време на ПМС или по време на менопаузата, тъй като семената индуцират хормонален баланс.
Бадемово мляко
Може да се каже, че бадемовото мляко вече е част от асортимента, от който можем да избираме в магазините. Въпреки че е често срещана стока, все още можем да я считаме за рядка. Това е не само защото е една от алтернативите за веганите и страдащите от алергии, но и за високо съдържание на здравословни мазнини и нискокалорично съдържание.
Докато чаша краве мляко съдържа около 102 калории, бадемовото мляко със същия обем съдържа само 39. Следователно до него могат да достигнат хора, които винаги искат да пазят теглото си.
Подобно на семената на канабис, бадемовото мляко помага за предотвратяване на сърдечни заболявания благодарение на витамин Е.
Интересното е, че бадемовото мляко е най-популярното растително мляко в САЩ.
Освен това го прави привлекателно и достъпно, че можете да го приготвите у дома според инструкциите.
Ройбос червен чай
Топла напитка с нетипично оцветяване се създава чрез поливане на листата на растението aspalathus linearis, така нареченият червен храст, който се среща само в Южна Африка. Това обаче не е истински чай - това е просто билкова напитка.
Защото не съдържа кофеин, дори хората, които страдат от безсъние, не трябва да го избягват. Дори може да им помогне облекчаване на стреса и след една вечерна чаша това ще им помогне да заспиват по-лесно.
Препоръчваме да пиете чай на всеки, който се грижи за теглото си. Напитката е насърчава увеличаването на лептина. Това е хормон "ситост", благодарение на което тялото знае кога му е достатъчно.
Куркума
Въпреки че жълтият прах с произход от Азия се появява в основните подправки на много домакинства, това все още е една от тенденциите.
Ако спортувате редовно, куркумата определено ще се впише във вашата диета. Куркуминът, най-важното му вещество, укрепва мускулите и костите, а също така предотвратява загубата на мускулна маса.
Подправката се характеризира и с противовъзпалителни свойства - забавя активността на възпалителните ензими и химикали в организма, всички без да причиняват стомашни странични ефекти.
В комбинация с ананас или морков също е голяма тенденция като част от смутитата.
Брашно от маниока
Брашното се получава чрез смилане на корените на растение, наречено маниока (познато на английски като маниока), което идва от Азия, Африка и Южна Америка.
Маниока в големи количества съдържа устойчиво нишесте, т.е. влакна, които предава важни бактерии в дебелото черво. Те се превръщат в мастни киселини, които помагат за намаляване на възпалението.
Ако не ядете сладкиши или други продукти, тъй като те съдържат глутен, брашното от маниока ще бъде правилната алтернатива за вас. Това означава Маниока може да се купи и от хора на диета без глутен.
Съвети в края
Някои методи за готвене все още са в ход, дори след години. Затова препоръчваме да не отхвърляте консервиране на плодове или зеленчуци.
Ферментиралите суровини с течение на времето съдържат полезни ензими и бактерии. Освен това винаги ще имате под ръка заместители на пресни плодове или зеленчуци.
Друг начин за съхранение на здравословна храна е чрез замразяване. Благодарение на тази процедура можете по всяко време да направите вкусно смути като пресни съставки.
И накрая, още един съвет, който важи особено през този период - купувайте местна храна. Ще се радвате на качествени плодове и зеленчуци и не на последно място ще подкрепяте и местните продавачи.
Вашият Reborna ви желае добър вкус и добро здраве.:-)