CHIA семена (Salvia hispanica) са били тайна „супер храна“ по времето на древните цивилизации (ацтеките, маите) и също са били високо ценени. Вече ацтекските воини отдавна използват семена от чиа по време на битки и ловни експедиции. По време на денонощните шествия те носели само малка торбичка семена от Чиа като единственото си хранене. Точно както древните воини, които са използвали семена от CHIA за подобряване на издръжливостта, издръжливостта и цялостното представяне, и днес спортистите могат да се радват на същите предимства за своята желана победа. Отглеждането на CHIA семена е относително взискателно и изисква определена надморска височина, не съдържа синтетични пестициди, хербициди и други "идиди" ...
Семената от чиа са идеални за закуска, за смути или просто за напояване. Те са богати на фибри, омега 3 и 6 мастни киселини, калций, витамини от група В и антиоксиданти. Те ще ви помогнат да напълните енергията си и да увеличите концентрацията си, те са подходяща подкрепа за детоксикация на тялото и за борба с глада по време на отслабване. По същество това е идеална храна за всеки, разбира се като хранителна добавка. Той е лесен за използване и е отлична прясна съставка за различни смесени напитки или печени продукти, които могат да бъдат приготвени по стотици начини.
Забавя ефекта на захарите върху храносмилателната система
CHIA забавя ефекта на захарите върху храносмилателната система, когато се консумира едновременно със захарите. Семената са способни да абсорбират повече от девет пъти обема си във вода (образуват гел), което причинява бавен трансфер на въглехидрати в тялото. Въглехидратите по-бавно се превръщат в глюкоза (монозахарид = обикновена захар), която използваме като енергиен източник. CHIA гелът създава физическа бариера между въглехидратите и храносмилателните ензими, които ги разграждат, което забавя превръщането на въглехидратите в прости захари. Което означава, че енергията от храната се освобождава постепенно и води до по-добро използване на енергията. Това очевидно е голяма полза и за диабетици. Намаляването на покачването и спадането на нивата на захарта, позволява по-дълго снабдяване с енергия на тялото. По този начин тялото поддържа усещане за ситост за дълго време. Семената от чиа могат да бъдат описани като наш „мениджър на захарта“.
Постоянна енергия през целия ден
CHIA забавя ефекта на захарите върху храносмилателната система, когато се консумира едновременно със захарите. Което означава, че енергията от храната се освобождава постепенно и води до по-добро използване на енергията.
Високоефективен антиоксидант
Друго свойство на семената е тяхната висока антиоксидантна активност. Най-важните антиоксиданти, които осигурява, са хлорогенова киселина, кофеинова киселина и флаванол гликозиди.
Високо съдържание на витамини от група В
Семената CHIA са отличен източник на витамини от група В, включително витамин В-17 - амигдалин, който има противоракови свойства. Хората с рак могат да го приемат като добавка в по-малки количества.
Високо съдържание на калций
CHIA семената съдържат 5 пъти повече калций в сравнение с млякото (600 mg в 100 g CHIA и 120 mg в 100 g мляко). Калцият от CHIA се усвоява по-лесно в организма от калция от млякото. Това е така, защото CHIA съдържа минерал, наречен бор, който действа като катализатор при усвояването на калция в организма. Семената CHIA са естествен източник на омега 3 мастни киселини. Това е най-богатият растителен източник на омега-3 мастни киселини. Това е отличен продукт за употреба в други храни, лекарства или хранителни добавки. Стабилността на омега-3 мастните киселини, съдържащи се в семената на CHIA, се увеличава поради естественото съдържание на антиоксиданти, които тези семена имат.
Високо съдържание на омега 3 и 6 мастни киселини
CHIA помага за повишаване на концентрацията и настроението благодарение на високото съдържание на есенциални мастни киселини, които са много важни за концентрацията и други мозъчни дейности.
Повишена умствена концентрация
CHIA помага за повишаване на концентрацията и настроението благодарение на високото съдържание на есенциални мастни киселини, които са много важни за концентрацията и други мозъчни дейности.
Високо съдържание на фибри
Разтворимите фибри в Chia (хидрофилни колоиди) абсорбират масово водата, като по този начин поддържат електролитния баланс и хидратацията на тялото ви в норма. Семената от CHIA се накисват 12 (и повече!) Пъти вода, отколкото тежат. Тази уникална способност за набъбване съдържа и специални свойства като удебеляване.
Подкрепа за детоксикация на организма
те абсорбират няколко пъти повече вода, отколкото тежат и съкращават времето за транспорт на отпадъците, които се събират в дебелото черво, или с други думи подобряват перисталтиката на червата.
Загуба на тегло без глад
Те са от голяма полза за спортисти и други любители на спорта, независимо дали колоездене, фитнес, спорт, тенис и др.
Цьолиакия
Семената от чиа са 100% без глутен - те не съдържат глутен
CHIA семената понижават кръвното налягане. Хората с ниско кръвно налягане, като например възрастните хора, трябва да бъдат внимателни. Хората, които имат сърдечни проблеми или приемат разредители на кръвта (напр. Варфарин, анопирин), не трябва да консумират тези семена.
Доказано е, че като консумираме семена от CHIA, можем да подобрим цялостното си здраве, но както и при другите неща, се прилага „всичко в умерени количества“.
Препоръчителната максимална дневна доза е 25 грама = 2 чаени лъжички.