Повечето от вас вероятно са чували за семена от чиа, но знаете ли защо те са толкова популярни? Със сигурност ще намерите отговора в тази статия и със сигурност ще бъдете изненадани от тези малки зърна със тяхното съдържание.
Запазването на промените не бе успешно. Опитайте да влезете отново и опитайте отново.
Ако проблемите продължават, моля, свържете се с администратора.
Възникна грешка
Ако проблемите продължават, моля, свържете се с администратора.
САЛВИЯ ХИСПАНИКА е пустинно растение, от което идват семената на чиа, които със своето съдържание на хранителни вещества помагат на спортисти, по-млади и по-възрастни поколения, както и вегетарианци и вегани да допълнят тялото с необходимите хранителни вещества. Те могат да се консумират сурови, но се използват и при приготвянето на различни видове храни. Те се намират като брашно в сладкиши или десерти, но също така се добавят смутита, каша и салати. Обикновено се консумират, като се добавят към чаша вода, където улавят фина гелообразна структура.
Семената от чиа не са страхотни новини, те са на пазара отдавна и мисля, че повечето хора са чували за тях поне нещо. Какво обаче ги направи толкова широко разпространени ?! Преди няколко години имаше значителен „бум“ на здравословния начин на живот и хората започнаха да се интересуват повече от това какви храни съдържат, от какво се нуждае тялото и какви хранителни вещества „приемаме“ от хранителните навици, които сме уловили в днешното потребителско общество.
Те не съдържат глутен, и това е особено важно за целиакиите. Те са с ниско съдържание на калории и в същото време съдържат масла, благодарение на които са толкова ценени. Маслата, съдържащи се в семената от чиа, са сравними по своя хранителен състав с масленото съдържание на риба или други растителни масла. Разбира се, не само маслата са ценна съставка в тази храна. Богат ресурс фибри, Омега 3 и 6 мастни киселини, други незаменими мастни киселини, протеини, антиоксиданти или минерали - напр. желязо, калций, магнезий.
По този начин тези съставки правят семената от чиа значително полезни при диабет, сърдечно-съдови заболявания, спомагат също за понижаване на нивата на холестерола в кръвта или триглицеридите, а също така помагат при проблеми с кръвното налягане. Що се отнася до сравненията на хранителните вещества, семената от чиа съдържат значително повече калий, отколкото в банан. Също и съдържание желязо е сравнително по-висока от тази, установена в спанака. Но не забравяйте факта, че тези семена са само хранителна добавка, така че трябва да вземете това предвид.
При отглеждането условията, при които расте, са изключително важни. Това се отразява на съдържанието на вещества в семената - напр. съдържанието на протеин има тенденция да намалява с повишаване на температурата и обратно, колкото по-висока е температурата, толкова по-високи са стойностите на наситените мастни киселини. Разбира се, тук не говорим за някакви гигантски разлики в стойностите, но има някои разлики. Семена от чиа нямат отличителен вкус, те не са солени, сладки или люти. Това ги поставя в много добра светлина, особено за тези, които имат затруднения със специфичните вкусове на определени „здравословни“ храни.
Така че освен да чуете, че семената от чиа са чудесна хранителна добавка или хранителна помощ, сега знаете и защо. Чиа имат наистина богат съдържание на хранителни вещества, и следователно явно принадлежи към „разнообразно съставената“ диета на всеки активен човек, но също така и за всички останали, които трябва да си набавят по естествен начин важни незаменими мастни киселини, витамини или минерали. Един от начините е да приготвите този вкусен чиа пудинг.
Така че, ако планирате да обогатите любимите си овесени ядки или смути със семена от чиа, 1 PL (10g) съдържа приблизително:
Калории: 49 kCal
Протеин: 2g
Въглехидрати: 4g (от които фибри 3,5g)
Мазнини: 3g