Диетични изследователи от Университета в Тексас към онкологичния център препоръчват седемте най-важни храни, които могат да намалят риска от рак при жените. Тези здравословни храни съдържат значителни количества витамини, минерали и антиоксиданти, така че определено не трябва да липсват в менюто на жените (и, разбира се, мъжете).

храни

Като цяло диетата, богата на зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни от зърнени и бобови култури, в допълнение към директната защита срещу рак, медиирана от присъщото съдържание на хранителните вещества, осигурява и непряка защита срещу злокачествени заболявания. Това е така, защото те са предимно храни с ниска енергийна плътност и често добра способност за насищане. Следователно те са сред идеалните храни за контрол на теглото и отслабване. Известно е, че излишните телесни мазнини при затлъстяване произвеждат и неконтролируемо отделят хормони в тялото, което при жените увеличава риска от хормонално-чувствителни злокачествени заболявания (рак на гърдата и рак на ендометриума).

Сред седемте важни храни учени от онкологичния център включиха:

1. КАФЕ. Някои изследвания показват, че жените, които пият по няколко чаши черно кафе на ден, са с 25% по-малко склонни да развият рак на матката. Кафето съдържа вещества, които променят начина, по който жените обработват определени хормони, като естрогени или инсулин. Тези ефекти обясняват противораковите ефекти от пиенето на кафе. Внимавайте, добавянето на захар и сметана към кафето отнема неговите противоракови ефекти, освен това захарта и сметаната добавят енергия (калории). Все още не е ясно дали безкофеиновото кафе има същите противоракови ефекти като кофеиновото кафе.

2. HRACH. Грахът е богат на фибри, които са в състояние да намалят риска от колоректален рак (както при жените, така и при мъжете). С помощта на фибри червата произвежда вещества, които ефективно спират растежа на туморните клетки. В допълнение, фибрите могат да увеличат чувството за ситост, като по този начин помагат за контрол на телесното тегло. Фибрите участват в понижаването на холестерола и кръвната захар. В допълнение към граха, други бобови и пълнозърнести зърнени храни, като боб, пълнозърнести тестени изделия или кафяв ориз (естествен), също са отлични източници на фибри.

3. ЧЕСНАК. Благодарение на уникалния състав на хранителни вещества, чесънът може да блокира растежа на туморните клетки в чревната стена. В допълнение към дебелото черво и ректума, той също може да намали риска от рак на стомаха и гърдата. Чесънът също е богат източник на витамини В6, С, селен (антиоксидант) и манган.

4. САЛАТНИ ЗЕЛЕНЧУЦИ. Тъмнозелените видове салатни зеленчуци, като кейл и спанак или броколи от други видове, са една от най-здравословните храни досега. Те съдържат изключително количество витамини, минерали и други растителни хранителни вещества, които са в състояние да намалят риска от рак, включително колоректален рак. Салатните зеленчуци също подпомагат профилактиката на рака, като насърчават здравословното тегло и намаляват шансовете за сърдечни заболявания и диабет.

5. ПАРАДИ. Доматите са известни като отличен източник на растителен химикал, наречен ликопен. Той е мощен антиоксидант, който намалява риска от рак на гърдата, белите дробове и стомаха. Друг източник на ликопен е червеният пъпеш, червеният грейпфрут, както и повечето други плодове с червен цвят.

6. ГРОЗДЕ. Гроздето съдържа друг антиоксидант, известен като ресвератрол. Най-много ресвератрол се съдържа в ципите на червените и сините сортове грозде. Ресвератролът блокира образуването на тумори на гърдата, черния дроб и стомаха.

7. ЛУК. Лукът съдържа антиоксидант, наречен кверцетин. Това вещество намалява възпалителните процеси в организма. По-специално, жълтият лук и шалотът са ефективни за предотвратяване на колоректален рак (дебело черво и ректума) и рак на черния дроб.

Седемте храни (но, разбира се, мъжете) трябва редовно да се включват в техния диетичен арсенал.

Източник: свободно обработен съгласно MDA-CC/2014