Спанак
Съдържа голямо количество витамини и минерали. Но подобно на целината, той е пълен с нитрати, които при нагряване се превръщат в нитрити и нитрозамини. Добавете спанак към смутита или салати и получете максимални ползи, без да го увреждате.
Целина
Той е чудесна съставка в супата, но само докато чинията е в микровълнова фурна. Целината съдържа нитрати, които при повторно нагряване се превръщат в токсични нитрити и канцерогенни нитрозамини. Опитайте да приготвите крем супа от целина - ще бъде вкусна, дори и да е студена.
Реклама
Яйца
Със сигурност няма да сте свикнали да загрявате бъркани яйца или омлети в микровълновата печка, но ако случайно мислите така, ето предупреждение: Когато се нагреят, яйцата стават токсични. Ако се чувствате като тях и знаете, че вероятно няма да ги изядете веднага, добавете ги вместо сандвича. Тогава няма да се налага да ги загрявате или изхвърляте.
Спанак
Съдържа голямо количество витамини и минерали. Но подобно на целината, той е пълен с нитрати, които при нагряване се превръщат в нитрити и нитрозамини. Добавете спанак към смутита или салати и получете максимални ползи, без да го увреждате.
Реклама
Гъбите са много деликатни, защото въпреки високото си съдържание на протеини, витамини и аминокиселини, те обикновено са по-трудни за смилане. И ако ги загреете, можете да го влошите. Протеиновият състав се променя и това причинява коремна болка и подуване на корема. Ако не искате да изхвърляте неизползваните гъби, приберете ги в хладилника и ги консумирайте на следващия ден, след като загреете до не повече от 70 градуса по Целзий. Най-добрият начин обаче да ги използвате е да им направите сос.
Картофи
Те също са в черния списък. Затоплените картофи губят вкуса и ползите си за здравето и могат да причинят ботулизъм, ако са във фолио със стайна температура. Картофите и пържените картофи трябва да се ядат възможно най-скоро.