Отличителна, червен пипер и точно в ръка. Перфектен със сос от леща или точно както се яде наденица, за очи от горчица и краставица. Освен това това е протеинова бомба и изобщо не е мазнина. Перфектно подобрява всяко по-леко зеленчуково ястие.
И защо си измисляме наденица, когато сме вегани? Защото можем! 😀
Един приятел от Берлин ни посещаваше. Наричаме го Мишко. Висок е около 2 метра, пее в хардкор група и е целият татуиран. Не пие никакъв алкохол, но можете да се забавлявате и с него, когато увивате кабели с памук или готвите. Той също така тренира и е веган, така че храната е нашата силна тема. Заедно направихме и сатанински колбаси:).
Последния път открих в готварска книга сгъната хартия, върху която бяха нарисувани обърнати кръстове и надраскана рецепта за „Satans Sausge“ на английски. Съкровище от Мишка. Не разбирам как бих могъл да забравя това. Опростих го малко, приспособих го към себе си и тази сатанинска наденица беше създадена.
Всичко, което трябва да направите, е да смесите сухи неща в едната купа, мокри неща и натрошен тофу в другата и след това да го изцедите заедно с ръце. Когато добавите още вода, тя ще бъде по-мека. Ако прекалите и започне да се разпада, добавете малко сейтан. Когато има добра структура, оформете го според вашите предпочитания:).
Ако сте прочели дотук и сте решили, че не е важно да правите наденица без приятел от Берлин, можете да си купите унгарско кенгуру от Good Nature. Тя също е отлична:). (това не е платена реклама, просто честна препоръка)
10 минути Подготовка
- 80g пшеничен протеин (Seitan fix)
- 10g деликатесна мая
- 1 чаена лъжичка пушени чушки
- 1 чаена лъжичка сол
- 2 скилидки чесън
- 1 супена лъжица слънчогледово олио
- 1 супена лъжица соев сос
- 1 супена лъжица доматен сос
- 50гр тофу
- 1/4 чаша вода
- Смесете сухи съставки: Seitan fix, деликатна мая, черен пипер и сол.
- Във втората купа смесете влажните съставки: счукан чесън, олио, соев сос, пюре и ситно смлян тофу. Просто измийте тофуто внимателно между пръстите си.
- Смесете сухите и мокрите съставки и добавете вода на лъжици, ако е необходимо. Поставете го с ръце в компактна маса. Не трябва да е прекалено твърда, защото наденица след това ще бъде твърда. По-скоро такава по-фина смес, която обаче се държи заедно и може да се оформи на валяк.
- Завийте ролката с фолио, завъртете краищата и поставете върху лист за печене във фурна, загрята до 180 градуса за 45 минути.
Общо: 488kcal Въглехидрати: 9 Захари: 2 Протеини: 69 Мазнини: 16