Страхотна комбинация от местни и екзотични вкусове.

салата

Миро Кубечка

Съставки

За 2 човека:

  • 500 г целина (от целина)
  • ½ пресен ананас
  • 1PL сос Уорчестър
  • 100гр орехи
  • 80гр майонеза
  • 120g заквасена сметана
  • 1PL лимонов сок
  • 100гр грозде
  • сол и черен пипер

Салатата Валдорф в нашата „луксозна“ версия е рядка комбинация от късни летни плодове, като грозде, целина и ядки, нарязани на малки парченца, в комбинация с дресинг от сметана, лимонов сок и черен пипер. В оригиналната версия ябълка се използва като плод. В нашата ексклузивна версия на салата Валдорф, ние я опитахме с грозде и ананас и резултатът ни изненада приятно. Опитайте празничната версия на тази класическа есенна салата - салата Waldorf в ексклузивна версия. Комбинацията от орехи, прясно грозде, ароматна целина и екзотичен сочен ананас е "непоклатен" и вкусен.

Изживяване за гурме салата, което не служи като гарнитура, а като основно ястие

Обелете луковицата целина и я настържете на едро ренде или я нарежете на фини дръжки.

Обелете и пресен ананас и отделете вътрешното твърдо вещество. След това го нарежете на парчета колкото целина.

Измийте добре гроздето есенно грозде и отделете гроздовите топчета. Ще запазим няколко по-големи парчета ананас, няколко топчета грозде и няколко ядки за окончателното подреждане на салата Валдорф преди сервиране.

Смесете майонезата със заквасена сметана до гладка смес и добавете лимонов сок, сол, прясно смлян черен пипер и сос Уорчестър.

В купа смесете накълцана целина, ананас и грозде. Добавете смесения дресинг и комбинирайте.

Сгънете в чиния, или в чаши или декоративни купички. Украсете с няколко гроздови топчета, по-големи парчета ананас и ядки, които прибираме.

Сервираме салата Валдорф добре охладена. Много подходящ за по-богати есенни меса, или просто като предястие преди есенния празник.