18 юли 2015 г. - 11:32 ч
Това ястие е готово след няколко минути. Изпитайте глад и отличен свеж вкус. Скаридите са леко пикантно-сладки и сочни, виното с масло създава вкусен сос, в който все още се усеща хрупкавият карамелизиран чесън, руколата прекрасно компенсира вкуса и лимоновата кора мирише всичко на максимум. Идеален за сервиране със заквасена сметана.
Почистваме пресните скариди - освобождаваме се от главата и червата.
Оставете нарязания чесън да се нарязва на тънки филийки с тръстикова захар и къри пипер. Само кратко и рязко, само минута. Веднага след това добавете скаридите и продължете да бъркате енергично и да обърнете. След около 5 минути добавете масло и домати, разбъркайте, посолете и залейте с вино. Можем да успокоим пламъка и да го оставим да шупне още няколко минути.
Сложете рукола в чиния, добавете скариди и залейте намаления сос. Още няколко капки лимон и настържете лимоновата кора и трамададида, готово:)
Сподели го
Здравейте и добре дошли в моя блог Bonvivani!
Аз съм Емилия и освен че съм любяща майка на две момчета, аз съм и страстен готвач. Искам те в Bonvivans да въведа проста и честна кухня, в която съм израснал. В живота си съм опитвал различни диети и съвременни диети. Винаги обаче ме връщаше към детството ми в кухнята. Кухнята на баба има невероятен чар и дава усещане за дом. Именно кухнята, чийто аромат мнозина ще запомнят първо. Рецептите на баба са буквално съкровище, което реших да събера, за да не бъде забравено. И така се родиха Bonvivans:)
И защо Bonvivans? Bonvivans не са бохемски удоволствия за мен. Но хората харесват баба ми. На което тя също би могла да се наслади от обикновена круша и да я оближе. Баба, която също знаеше да се направи малко храна, която да обедини цялото семейство. Въпреки че нямахме много пари, тя винаги ни правеше най-добрия празник. Обикновено и приготвено с любов.
Bonvivans ви носят честна домашна кухня, нашите класики от общи и общодостъпни суровини. Можете да го намерите в мрежата в допълнение към рецепти, редица практически съвети, техники и прости трикове. Рецептите са обяснено подробно, на тях дори начинаещ би могъл да го направи. Така че смейте:) Според Bonvivans всеки може да се научи да готви!