Приготвянето на салати винаги е бърза работа. Затова салатите са най-подходящи за топлите дни, когато искаме да прекарваме повече време извън кухненската печка. Не се страхувайте да експериментирате, когато правите салати. Те не винаги трябва да бъдат съставени само от зеленчуци. Бъдете смели и добавете парче плод към салатата и ще видите как можете да го съживите наведнъж. Тази салата от рукола е съчетана със осолено сирене и освежаващ вкус нар.

Време за подготовка: 15 минути

Какво ще ни трябва за 2 порции?

  • 300 г рукола
  • около 15 мл зехтин
  • морска/хималайска сол
  • 1 авокадо
  • 75 г сирене балкански тип или сирене фета
  • 1 нар
  • 2 супени лъжици кокосово масло
  • 1 супена лъжица домашен мед
  • шепа орехи (приблизително 15 г)

Как ще продължим?

1. Разделете измитата и изсушена салата в чинии. Залейте го с малко зехтин и го посолете.

2. Нарежете авокадото, натрошете сиренето на по-малки парчета и пригответе нар, т.е. отстранете вътрешността с лъжица. (Вижте съвет как да почистите нар)

3. Поръсете салатата с авокадо, сирене и нар и пригответе карамелизирани ядки.

4. Разтопете кокосово масло заедно с мед в тиган, добавете орехи и запържете за около 2-3 минути.

5. Поръсете салатата с ядки заедно с тигана.

Хранителни стойности на 1 порция:

карамелизирани

Пожелавам ви добър вкус!

Можете да намерите и други съвети за бърза вечеря в книгата От Фитка до кухнята 2:

Ако обичате салати, опитайте тези:

Салата от авокадо - подходяща например като пълнеж от тортила

Салата от карфиол - с яйца, моркови, царевица и лук

  • Вкусни палачинки с кисело мляко с протеини, които ще искате да приготвяте многократно! - 8 февруари 2021 г.
  • Бърза торта с елда с шоколад, плюс без глутен! - 5 февруари 2021 г.
  • Ябълково-бананови здравословни палачинки с какао: без глутен, лактоза и също за деца от 2 години - 18 януари 2021 г.

Статията е добавена на 19/05/2018 и е включена в категорията: Други безглутенови рецепти Рецепти за деца Рецепти за деца от 2 години Бързи обяди или вечери до 20 минути Салати Вегетариански | Автор: Виктория Янов