Патриша Попрочка, 21 ноември 2020 г. в 4:11 ч
Чувствате ли се като вкусна пица от популярна пицария? Опитайте се да направите свой собствен дом. Разбира се, ако нямате специална пещ, оригиналът от компанията няма да съвпадне съвсем, но все пак по-добре от нищо. Предлагаме проста бърза рецепта за тестото и три съвета за комбиниране на гарнитури, които заедно създават отличен вкус.
Тя е обичана както от деца, така и от възрастни.
Можете да приготвите тази пица у дома за бърза вечеря за наистина няколко минути. Рецептата за тестото е без дрожди, така че така или иначе не трябва да чакате да втаса и вкуси. Без претегляне, само халба и усещане в ръката ви.
Ще спестите време, ако си помогнете с потапящ миксер в началото. Смесете половин чаша олио, чаша вода в купа, добавете брашно и малко сол. Можете да използвате обикновено брашно, но можете да смесите и спелта или някакво пълнозърнесто, няма значение. Когато блендерът вече не контролира, остава да замесите тестото на ръка с подходящо количество брашно, така че да не е твърде твърдо, но не твърде тънко.
След това го разточете директно върху чинията с малко валяк и можете да започнете да приготвяте самата пица. Основата е еднаква навсякъде: домат. Разстелете цялата площ на пицата върху обичайното доматено пюре или който и да е доматен пипер, който се използва за тостове (независимо дали от домашно производство или от магазина). След това поръсете пицата с босилек или риган.
Разглобете моцарела и - домашната маргарита е готова. След изпичане, разбира се.
Ако харесвате месо, добавете шунка и други съставки към пицата. Ако искате вегетарианец, просто продължете да добавяте каквото намерите, респ. какво харесваш? Гъби, царевица, риба тон, маслини или люти чушки. Не се страхувайте да експериментирате в стила, който е дала килера. Ако обичате чесън, не забравяйте да намажете пицата със зехтин след изпичане, в който изстискате няколко негови скилидки.
Ако искате да опитате нови вкусове, ето три съвета:
С Нива и авокадо
Добавете сирене Niva към основата (моцарела или шунка) и отгоре тънки парченца нарязано авокадо. Можете да подчертаете вкуса, като разтриете пицата след изпичане със споменатия зехтин, в който се пресова чесънът.
Сладка и солена смес
Това не е известната хавайска пица - тоест с шунка и ананас, а комбинация от сладка царевица, солени зелени маслини и узрели черни, които заедно съвпадат с извара или плътно бяло кисело мляко (например гръцки тип).
Ако приготвяте тази пица в чиния, помислете предварително за това на колко порции можете да я нарежете и съхранявайте съответно съставките. Така че във всяка въображаема порция има купчина извара или кисело мляко, в средата и около него разумно количество маслини и царевица. Можете също да направите тази пица със или без шунка и да я разтриете с чесън след изпичане.
Лук
Обикновено ми идва на ум комбинация от риба тон и лук, но в този случай е различно. Отличен вкус се създава, ако към пицата добавим сметана от твърдо сирене, като ейдам, гауда или ементал, и парченца лук (със или без шунка). Тогава втриването на чесън вече не е необходимо.
Препоръчително е да печете пица за 15-20 минути на 180 градуса, но това зависи от фурната. Ти си знаеш най-добре.
Добър вкус за вечеря и много забавление при приготвянето му!