В днешната статия ще разберете дали сте готвили ориз правилно досега. Това е често срещана гарнитура във всяко домакинство, но малко хора могат да готвят наистина добър и здравословен ориз. Благодарение на тези принципи вашият ориз ще има много по-добър вкус и ще избегнете рискове за здравето. Опасността се крие в отравяне с арсен, но не и в отравяне в опростения смисъл. Тялото ви постепенно се залива с това вещество, което може да се прояви в заболяване. Арсенът е свързан с диабет, сърдечни заболявания, но и с най-голямото плашило в тази популация - рак. Също така може да навреди на бременни жени и малки деца. Той се съдържа в варен ориз, така че трябва да обърнете голямо внимание на приготвянето му.

трикове

Японците и китайците измиват ориза 7 пъти в студена вода, преди да готвят, за да премахнат вредните вещества. Можете да използвате този метод за непланирано приготвяне на ориз. Идеално е обаче да накиснете ориза в повече вода и да го оставите за една нощ. Така приготвеният ориз е много по-здравословен.

Накиснатият ориз, приготвен по този начин, има още едно предимство. Готви се много по-бързо и ще има много по-добър вкус. Не лепне и има отлична консистенция.

Правилният начин за приготвяне на ориз

Вземете 1 част сух ориз и 5 части вода. Оставете ориза накиснат в тази вода за една нощ. Измийте ориза няколко пъти сутрин, докато стане напълно чист. Изсушете ориза с хартиена кърпа. Вземете 1 част ориз и 1,5 части вода. Най-добре е оризът да се излее с топла вода. Добавете щипка сол, тъй като солта ще подобри вкуса на ориза. Оставете ориза да заври и намалете нагряването до минимум. Покрийте тенджерата или тигана с капак. Варете ориза на слаб огън за 10-15 минути. Никога не отваряйте капака! Запомнете: отворен капак = унищожен ориз. Благодарение на тази процедура ще приготвите вкусен, насипен и здравословен ориз!

Най-добрите идеи за вашия имейл

Вдъхновете се! Ще ви изпращаме обобщение на най-добрите идеи всеки ден директно на вашия имейл.

Можете също така да накиснете ориза в солена вода за една нощ. Оризът е по-вкусен и по-бял. Трябва обаче да се внимава и за подбор на качествен ориз и по-добре доплатете за това. Много производители продават ориз с ниско качество, който след това е вкусен и неговата консистенция също е незадоволителна.

Превърнете обикновения ориз в деликатес

Ако оризът е една от любимите ви гарнитури, пригответе го по този начин. Толкова е добър, че изобщо няма да ви липсва месо.

Имаме нужда от:

1 PL доматено пюре

1 см червен смлян пипер

1/4 чаена лъжичка лют пипер (по желание, ако обичате остър)

сол на вкус

Приближаване:

Запържете нарязания лук в масло до златисто кафяво. Добавете червен пипер, лют пипер и доматено пюре.

Смесете всичко заедно и добавете измития отцеден ориз. Разбъркайте отново добре и пържете за около 2 минути. Смесете солта в чаша вода и изсипете ориз.

Добавете около половин чаша вода, покрийте с капак и гответе на слаб огън, докато омекне, около 16-18 минути. След готвене смесете ориза и сервирайте със салата например. Ще имате вкусна и лека вечеря. Добър апетит!