Карантината, готвенето в жегата и пренасищането с класическа храна са три ясни причини за една наистина екзотична почивка в чиния. Къде отивате с храната от Bistro.sk днес? Потърсете съвет от Джулия, Милано, Янка или момчета от Travelistan.

разгледахме

1/9 фо

Едно от най-известните азиатски ястия в света е Pho. Силният бульон от известната виетнамска морска страна е любимо ястие на местните сутрин, за обяд, а също и за вечеря.

Най-типичният Pho се състои от телешки бульон, приготвен в продължение на 10 часа, широка оризова юфка, пресен кориандър и пролетен лук. Важна част е месото, което придава вкуса на цялата супа. Интересен аксесоар са деликатните, но по същество хрупкави кълнове.

Тя ни запозна с азиатската кухня Юли от Животът е по-добър в бикини, която има богат опит с Азия.

Още по време на колежа започна нейната треска за пътуване: „За първи път отлетях за Азия за проучване на обмен, докато учех в университета, и толкова много се влюбих в него, че само се обадих в дома на майка си по телефона, който отмених двупосочен билет за Европа и Азия. Ще задържа за момент. Моето „Ще почакам малко“ най-накрая продължи точно 4 години, през които намерих, наред с други неща, втори дом в Индонезия, Бали. Едно от първите азиатски ястия, опитах виетнамската супа Pho. Харесва ми, че приготвянето на азиатски ястия се състои от пресни съставки, което считам за голям плюс. "

2/9 Бун Бо Нам Бо

Все още не напускаме виетнамската кухня. Второто традиционно ястие от южноазиатската държава е Bun Bo Nam Bo.

За разлика от Pho, Bun Bo Nam Bo се различава главно по това, че не е супа. Оризовите юфка се допълват от говеждо, което със своя остър вкус образува месен компонент. Основата е, разбира се, фини оризови юфка на барабаните с разнообразна порция зеленчуци. Хрупкавите фъстъци отлично допълват цялостното впечатление от храната.

3/9 Такас

Ще отлетим до Мексико, където ни очаква цветна мексиканска храна. Основната подправка на мексиканския живот е, разбира се, чилито, което откриваме в почти всяко хранене. Независимо дали е меко или адски остро, чилито има своето безпогрешно място в мексиканската кухня.

Самият такос се състои от царевични тортили, маруля, доматена салса, бавно печено говеждо месо, разтопен чедър, боб и лют пипер. Ароматизиран с кориандър и авокадо гуакамоле е ясен избор за гладен стомах.

Говорихме за мексикански такос с пътешественика Милан Без Мапи. Милан ни разказа как той самият се отнася към този мексикански деликатес: „Можех да ям тако от сутрин до вечер. И аз също го направих! Така наречените "Taquerie" са популярни в Мексико, които са ресторанти, където получавате само Tacos. Обикновено работят, като поръчват тортили и месо, а всичко останало поставят на масата и сами правят Такос, докато не пропуснете тортилите.

4/9 Бурито

Не можем да забравим и сочния мексикански бурито. За разлика от различни имитации на бърза храна на опаковки с неинтересно съдържание, Бурито е преживяване на чиния с оригиналната си рецепта.

Никое мексиканско бурито обаче не би било пълноценно без три съставки - говеждо, гуакамоле и ориз. Когато и трите компонента се съберат и се добавят боб, доматена салса и лют червен пипер, имаме вкусен обяд или вечеря за няколко.

5/9 Рамен

Отлична дестинация за почивка на чиния е страната на изгряващото слънце - Япония. Със своята уникална култура и обичаи той се откроява и със собствен подход към приготвянето на храната. Оризът, рибата и цветните морски дарове са само част от цялото портфолио, което японската кухня може да предложи.

Рамен - легендарна японска храна. Оризови юфка в силен бульон, риба или месо като основно ястие и вкусни зеленчуци, комбинирани в една купа. Водораслите нори често се добавят към рамена, който освен това се използва и за приготвяне на суши.

В допълнение към японската кухня се занимавахме и със самата японска култура с пътешественика Янка Травелхакер. Какво я очарова най-много у нея? „Лично за мен японското разнообразие и колорит самите са много привлекателни. Японската кухня се преплита с японската култура и за да опознаете японската култура, трябва да опитате японска храна. "

6/9 Манго Ласи

Премествайки се в Южна Азия, стигаме до Индия. Страна с богата история, разнообразна и цветна култура ще се хареса на всеки забързан човек. Индийската култура предлага мъдро мислене за днешния забързан живот, възможността да забавим и да се насладим максимално на заобикалящата ни среда.

По темата за индийската кухня разговаряхме с момчетата от Travelistan, като им обяснихме, че повечето индийци приготвят Lassi по оригиналната си рецепта и добавят своя любима съставка, независимо дали става въпрос за шафран, ядки или други пресни съставки.

Ако трябва да се охладите през горещия ден или просто да се почувствате като нещо освежаващо, Mango Lassi е правилният избор. Индийска напитка, съставена от качествена порция манго, бяло кисело мляко и мляко, е приятно допълнение към богатата храна.

7/9 Navratan korma

Нека сега разгледаме основното индийско ястие. Както е известно, в Индия кравите се считат за свещени животни и е забранено да се ядат. Този факт е и причината, поради която много индийци са вегетарианци.

Вегетарианско ястие с непознатото име Navratan korma не звучи много примамливо на пръв поглед, но това е храната, препоръчана от момчетата от Travelistan. Navratan korma се състои от девет зеленчука в известния шафранов сос и е разумна алтернатива както за работна, така и за спокойна вечер.

8/9 Сувлаки

Гърция - люлката на европейската цивилизация. Центърът на древното образование и крайъгълният камък на световната култура. Здравата южноевропейска държава, пълна с различни митове, може да предложи разнообразно гурме изживяване.

Travelbloger Patrik Paulínyi припомни, наред с други неща, детските си преживявания във връзка със средиземноморската кухня: „Първото нещо, което ми се запечата в паметта беше огромна пържола в Гърция, на почивка с родителите ми, когато бях малко момче. Добавете дзадзики и пресен ароматен хляб. Отсега нататък тези ястия на скара винаги ме свързват със Средиземно море. "

Стейкът не е истинска гръцка храна на скара, но сувлаки е. Традиционният сувлаки се приготвя от различни видове месо, най-често свинско, агнешко или пилешко. Месото се пече на скара на шиш и се сервира с пита хляб, пържени картофи и сос. Истинските гърци, разбира се, ще се погрижат клиентът да получи добра доза сос tzatziki.

9/9 Поке

Накрая разглеждаме слънчеви Хавай, където откриваме непокътната природа и невероятни плажове. Вулканичните острови предлагат място за разнообразна флора и фауна. Кораловите рифове са дом на най-удивителните видове организми и риби. Всичко това е основата за страхотна хавайска храна.

Истинското "pokéčko" съдържа няколко пресни съставки. Флагманът на цялото хранене е рибата. Сьомгата или рибата тон в комбинация с ориз и пресни парченца зеленчуци засищат и добавят усещането за слънчев плаж директно към езика.

Как пътешественикът и фотографът Шимон Снопек се отнасят към това цветно ястие?, Като цяло предпочитам по-леки ястия, защото не съм много в месни бомби и подобни неща. Ето защо обичам хавайското мушкане! Отдавам си го поне веднъж седмично и винаги много му се наслаждавам. "