желаното

Фолиевата киселина се среща главно във връзка с бременността. Този витамин участва значително в профилактиката на дефекти в развитието или така наречената цепнатина на гръбначния стълб. Както всички витамини обаче, и този има много повече положителни ефекти върху тялото ни.

Фолиева киселина е известен и с името фолиева киселина, фолиева киселина или витамин В9. Той се абсорбира от тялото в горните части на тънките черва.

Това е витамин, който групираме хидрофилен витамини, т.е. разтворим във вода. Те включват всички витамини от група В и витамин С. Те се характеризират с това, че са в тялото лесно се абсорбира от червата в кръвта, но лесно те губят от храната по време на тяхната обработка. Организмът е тяхното изобилие не спестява, но в рамките на 24 часа отделя се с урината.

Каква е разликата между имената фолат и фолиева киселина?

С витамин В9 срещаме се в две различни форми. Тази, която естествено намерени в растителни и животински храни се нарича фолиева киселина. Тялото го използва в непроменена форма.

Версията на витамин В9, която е изкуствено създаден а допълнено в храната или хранителни добавки, се нарича фолиева киселина. Обикновено се добавя, например, към брашно или зърнени храни.

Нуждата от фолиева киселина за нашето тяло

Положителният ефект на фолиевата киселина се свързва главно с бременност а правилното развитие на плода. Този витамин обаче има и много други полезни ефекти.

Синтез - производство на ДНК и РНК

ДНК и РНК - нуклеиновите киселини са вещества, които са отговорни за организация а възпроизвеждане на жива материя. Те носят в себе си генетична информация. Те са основен градивен елемент организъм. Те съдържат гени а хромозоми, важна част от която е i фолиева киселина.

Правилното развитие на плода

Гръбначният стълб се състои от индивид прешлени. При нормални обстоятелства се образуват прешлените чрез съединяване на две гръбначни арки. IN в средата се създава дупка, в която се намира гръбначен мозък.

В цепнатина прешлени по време на вътрематочно развитие няма да се затвори. Създаден е по този начин цепка, така наречения дефект на нервната тръба. Той също нарича това явление цепнатина на гръбначния стълб. Това разстройство също е свързано с дефицит на фолиева киселина.

Най-рисковият период от бременността е първо тримесечие, тоест първите три месеца. По време на това вътрематочно развитие и се формират разработен от всички органи на плода. Основата на цялата органна система на детето работи.

Дефицит на фолиева киселина при бременни пози повишен риск от спонтанен аборт, или преждевременно раждане. Много експерти препоръчват прием на фолиева киселина няколко месеца преди планираната бременност.

Много експерти препоръчват прием на фолиева киселина преди бременност. Снимка: Thinkstock

Други нарушения, при които дефицитът на фолиева киселина може да бъде рисков фактор, са вродени сърдечни дефекти, нарушения на пикочния мехур или цепнати пера а климат.

Процеси на клетъчен растеж и делене

Не само растящото бебе под сърцето на майката се нуждае от този витамин. Важно е за всички процеси на разделяне а клетъчно образуване. Следователно допринася за правото функции а подновяване човешкото тяло, изграждане на мускули i заздравяване на рани.

Производство на бели и червени кръвни клетки

Белите кръвни клетки са важни пазач а защита нашето тяло. Те са неразделна част имунна система. Червените кръвни клетки отново са кислородни носители в тялото. Те са незаменими за оксигенация а клетъчен живот, т.е. цялото тяло.

Фолиевата киселина участва в развитие а растат бели кръвни телца. В костния мозък те заедно с желязото и витамин В12 участват творение червени кръвни телца.

Профилактика на сърдечно-съдови заболявания

Когато протеините се усвояват, вещество, наречено хомоцистеин. Подобно на холестерола, той е негов високи нива в кръвта един от факторите формиране на сърца а съдови заболявания. Фолиевата киселина участва в метаболизъм от това вещество и заедно с витамин В6 и В12 вреден хомоцистеин те се разпадат.

Апетит

Подобно на други витамини от група В, се увеличава и фолиева киселина апетит. Той също участва в производство на стомашна киселина, като по този начин насърчава храносмилането.

Допринася за психичното здраве

Фолиевата киселина също участва в правилното функциониране на психиката. Липсата на витамини от група В, особено В9 и В12, може да присъства тясно свързана с депресията. Фолиева киселина също облекчава чувството на изтощение и умора.

При оптимално хранене и правилен начин на живот, доставката на витамин В9 обикновено е достатъчна. Снимка: Thinkstock

Кога може да се обмисли дефицит на фолиева киселина

Недостигът му може да се прояви в различни симптоми. Има много неспецифичен, от слабост или главоболие до сериозни нарушения.

Списък на най-честите прояви на недостиг на витамини:

  • разстройства нервна тръба, цепнати пера а климат по време на вътрематочно развитие
  • ниско тегло при раждане скъпа
  • риск преждевременно раждане или аборт
  • вродени сърдечни дефекти
  • анемия
  • неприязън към храна, диария,
  • слабост
  • раздразнителност, депресия, безсъние
  • увеличава риска сърдечно-съдови заболявания
  • риск от поява рак
  • възпаление язви на езика и устата
  • посивяване коса

Къде намираме фолиевата киселина

Фолиевата киселина се съдържа в зеленчуците, особено фолиевата киселина, плодовете, но също така и в месото. Най-големият му източник са дрождите.

Източници на фолиева киселина:

  • мая
  • месо: пилешки и пуешки дроб, свински черен дроб
  • плодове: пъпеш, портокали, малини, ягоди, къпини, боровинки, авокадо, папая, банан
  • зеленчуци: домати, репички, спанак, праз, соя, боб, цикория, аспержи, зеле, зеле, броколи, карфиол, чушки, домати, салата, моркови,
  • други: зърнени култури, слънчогледови семки, жълтък, бобови растения, соя, фъстъци, орехи и лешници

В допълнение към тези естествени източници към някои се добавя и фолиева киселина храна. Те включват някои растения Масла или зърнени култури продукти, но също тестени изделия. Сред напитките има и някои кисело мляко напитки а сокове.

Какъв трябва да бъде оптималният прием на фолиева киселина

Препоръчителната дневна доза фолиева киселина е 400 микрограма за възрастни. преди планирана бременност, i по време на бременност, Някои експерти препоръчват да увеличите доходите си до двойно.

Има и други случаи, когато се препоръчва да се увеличи приемът на витамин В9. Това важи особено за хората с храносмилателни разстройства, в епилепсия а пациенти на диализа.

Твърде високата доза фолиева киселина може да навреди?

Симптоми хипервитаминоза - тоест твърде много витамин с фолиева киселина взети по естествен път в хранителни стоки не се случва. Все повече и повече се дискутира за вредността на прекомерната употреба на фолиева киселина в изкуствена форма. Изследването говори главно за риска сърдечно-съдови или тумор болест.

Приносът на фолиевата киселина за предотвратяване на вродени дефекти е неоспорим, но както при всичко, нищо не трябва да се преувеличава. Особено по време на бременност е по-добре да се избягва прекомерната употреба на таблетната форма на фолиева киселина.

Не само по време на бременност, трябва да посегнете към свеж лист от салата, отколкото към преувеличено количество хранителни добавки. Снимка: Thinkstock

По време на бременност трябва да се поглезите с пресни зеленчуци или плодове, богати на фолиева киселина. По-безопасно е обаче от приема на голям брой хапчета.

Как да поддържаме съдържанието на фолиева киселина в храните

Фолиева киселина, така че витамин В9 е много нестабилна. Унищожава топлина, във връзка с по въздух или окисление в контакт с някои метали. И толкова лесно те губят, и не само при топлинна обработка храна, но също неправилно съхранение.

Принципи за предотвратяване на елиминирането на витамин В9 от храната:

  • яжте зеленчуци и плодове възможно най-скоро след събирането му
  • съхранявайте зеленчуци в хладилници
  • не давай зеленчукови салати в метални купи
  • не режете салатата, но късам
  • топлинна обработка трябва да бъде колкото е възможно повече най-късият, идеален в ниско съдържание на вода, или и пара

Други интересни ресурси

  • solen.sk - професионална статия Фолиева киселина и вродени малформации - в pdf
  • apps.szu.cz - портал за фолиевата киселина

Храни с най-голям източник на витамини

Храни с най-голям източник на витамини

Последна актуализация 20.05.2020