Състав:

неузряло

Пастьоризирано мляко
Сол
Стабилизатор: фосфолипазен ензим, бактериални култури, сирище, багрило - каротини
Може да съдържа яйчен белтък

Тези, които редовно консумират сирена в големи количества, със сигурност ще се съгласят с нас, че италианските принадлежат към по-добрите и в същото време по-вкусни. Едно от най-известните италиански сирена, което се използва там ежедневно като традиционна суровина от Средновековието, е явно моцарела. Това сирене обаче е създадено по голям шанс. Едно италианско сирене сирене се спъна и прясно сирене извара "нещастно" падна в тенджера с вряща вода, което превърна изварата в странна бучка сирене. Така за първи път моцарелата видя бял свят. Ние познаваме моцарелата само в нашите ресторанти и на пазара на сирене от около двадесет години. Въпреки това, дори за толкова кратко време, вкусното сирене успя да спечели стабилно и непоклатимо място в нашата кухня. Първоначално сиренето се произвежда от биволско мляко, което е най-често срещано в италианските пасища, но днес моцарелата използва висококачествено краве мляко.

По този начин се произвежда сирене в района на Спиш, където компанията Malina го приготвя под формата на настъргано незряло сирене. Няма ограничения за въображението при приготвянето на ястия от този млечен продукт. Сиренето моцарела има страхотен вкус не само като пресен продукт в различни зеленчукови и тестени салати, но е особено подходящо за топла кухня. Започва да се откроява на печена пица или разтопена с паста, когато вкусът и ароматните й таланти са най-интензивни. Настъргано незряло сирене моцарела от Мелина, със съдържание на мазнини в сухото вещество от мин. 40%, търсете в магазините в прозрачно фолио със защитна атмосфера.