Заглавие: Розмарин
rosmarinus officinalis (лат.)
розмарин (чешки)
Описание: Розмаринът е вечнозелено полузелено от семейство глухонеми. От горната страна има черти, кожени и белоплъстени, сребристи листа. В пазвите на листата откриваме бледосини цветя, групирани във вилици. В зряла възраст достига височина от един метър, но в първоначалната си средиземноморска среда расте до височина от три метра. Понася студено време.
Произхожда от Южна Европа, от средиземноморския регион, където се среща като дива билка. Има остър, камфорен ароматен аромат.
Възникване: У нас не расте в дивата природа. Обикновено се отглежда в градини, но поради ниската си устойчивост на замръзване е необходимо да се предпазва от студа през зимните месеци, например: подплата от чечина. Препоръчително е да го отглеждате в контейнери и да го премествате на закрито за зимата.
Време на цъфтеж, време на прибиране на реколтата: Цъфти от юни до август; събиране на листа, стъбла и цветя, всъщност цялата надземна част от розмарин е възможна през целия сезон, т.е. от май до септември. (Съдържа най-голямо количество активни съставки преди цъфтежа).
Събиране и обработка: Особено полезни са листата на розмарина. Събират се и недървесени издънки, стъбла и цветя в периода преди и по време на цъфтежа. Сушат се на сенчести места или изкуствено при температура от 35 градуса по Целзий.
Състав: Розмаринът съдържа много активни вещества: етерични масла (евкалиптол, камфор, борнеол ...), флавоноиди, розмаринова киселина, карзонова киселина, танини, сапонин, витамин А, витамини В6 и В12, витамин D и минерали (калций, магнезий, желязо, цинк, фосфор ...).
Употреба: Идеално е да се използва пресен розмарин, но тази билка, както и много други, може да бъде консервирана чрез изсушаване и съхранение в непрозрачни съдове без достъп на кислород. Розмаринът най-често се използва вътрешно като чай или като билков аромат на храна, особено на риба, печено и месо на скара. Маслото от розмарин или тинктурата са подходящи за използване на открито.
Чай от розмарин
Приготвяме чай от розмарин много лесно. Просто изсипете 5 грама сушени листа от розмарин в чаша и ги залейте с вряла вода. Вливаме 5 минути. Подходящо е, дори по-ефективно, да се използват пресни листа от розмарин. Дозировката и времето на инфузия могат да варират. Можем да пием чай 5 до 10 пъти на ден.
Тинктура от розмарин
За да приготвим тинктура от розмарин, са ни необходими 40 грама сушени или 200 грама пресни листа и стъбла и 4 dcl 70% алкохол. Поставете розмарина в бутилка, залейте го с алкохол и го оставете да се влива поне две седмици. Контейнерът с разтвор трябва да се разклаща всеки ден. След две седмици филтрираме съдържанието. Така получената тинктура е подходяща при болезнени стави.
Масло от розмарин
Натрошете стръкове розмарин и ги поставете в тъмна стъклена бутилка. Впоследствие напълно поливаме растенията с растително масло. Подходящ е всеки студено пресован необработен зехтин, като тези без силен аромат са оптимални. Запушваме бутилката и я съхраняваме в хладно и тъмно помещение, където я оставяме да се влива поне месец. След излужването изцедете маслото. Това е идеално средство за лечение на възпалени стави или ароматерапия.
Лечебните ефекти: Розмаринът има репутацията на билка за дълъг живот, съдържа антиоксидантни вещества, има противовъзпалително, антибактериално и антивирусно действие. Между експертите има консенсус, че гореспоменатите активни съставки защитават мозъчните клетки и намаляват риска от дегенеративни мозъчни нарушения като болестта на Алцхаймер и деменция. Благоприятният ефект върху мозъка се проявява и от факта, че розмаринът подобрява паметта. Той също така подпомага оптималното функциониране на сърдечно-съдовата система, като подпомага кръвообращението, разширява кръвоносните съдове и намалява нивата на холестерола. Използвайки розмарин, можем да предотвратим и храносмилателни проблеми. Маслото от розмарин се използва от незапомнени времена за облекчаване на мускулни и ставни болки.
Продукти на розмарин и HillVital: Лечебният потенциал на розмарина е запомнен и от създателите на продуктовите рецепти на HillVital. Чаят Go, предназначен да облекчи и предотврати болката в опорно-двигателния апарат (мускули, стави, сухожилия ...), съдържа розмарин като една от незаменимите му съставки.
HillVital балсами (Master balm, Maximum balm, Salikort balm ...), насочени към болка и нараняване на мускулите и ставите, също съдържат медицински розмарин. Лечебни свойства са използвани и при формирането на мехлеми, предназначени за лечение и грижа за кожата (балсам Dermasoft, балсам Psorisoft).
Интересни факти: Произходът на името на тази билка идва от две латински думи, безплатният превод на тази фраза гласи: "морска роса".
От древността розмаринът има различни символи в народната култура. Той е свързан с феномените любов, брак, но също така и смърт и вечност. И до днес розмаринът е част от много части на сватбената украса.
Внимание: Прекомерната вътрешна употреба на тази билка е животозастрашаваща. В големи количества розмаринът е отровен. Не се препоръчва за бременни жени.
Рецепта:
Вино розмарин:
Най-добре е да го приготвите от пресни лекарства, ние използваме сушени само когато е необходимо. Сипете ситно нарязан розмарин на свобода в около 1/4 от обема на контейнера. Добавете червено вино и оставете да престои 3 до 4 седмици с периодично разклащане. Прецеждаме или филтрираме и пием след чаша сутрин и вечер на гладно, основно не повече или по-често.