Състав и лечебни ефекти на чая ройбос
Африканските местни жители използват ройбос, за да пускат детски колчета. Дават го и на деца, които спят лошо през нощта и са неспокойни. Ройбос не съдържа кофеин, въпреки това има обнадеждаващи ефекти. В този контекст представяме следните сравнения. Черният чай съдържа 20 до 110 mg кофеин в 1,5 dcl, зелен 8 до 36 mg. Изненаданото кафе съдържа дори повече кофеин в 1,5 dcl от чая - 60 до 180 mg, разтворимо кафе 30 до 120 mg и кафе от кафе машината 40 до 70 mg. Съдържанието на кофеин зависи от вида на чая и кафето. Незначителните количества кофеин също се съдържат в кокаколата (45 mg в 3 dcl) и какаото (2 до 20 mg в 2 dcl). Ройбос съдържа 0,07 mg желязо и мед, 7,12 mg калий, 6,16 mg натрий, 1,57 mg магнезий, 0,22 mg флуор и 0,04 mg манган в 2 dcl напитка, приготвена от 3 g чай, и цинк. Киселинността на напитката е 5,3 pH, а съдържанието на танин 6%.
Ройбос работи и срещу депресия и тревожност, подобрява храносмилането и е подходящ за хора, които цял живот се борят с наднорменото тегло. Чай - чаят има диуретично действие, влияе върху по-доброто изгаряне на мазнините в тялото и леко влияе върху центъра на глада в мозъка, благодарение на високото си съдържание на флуор предпазва зъбите от кариес. Има благоприятно въздействие върху кожата, съдържа редица микроелементи и други полезни за организма вещества. Напитката има антиалергичен ефект, облекчава спазмите. Чай - чаят има благоприятен ефект върху черния дроб, понижава кръвната захар, помага при запек, може да се използва като поддържащо лекарство при различни кожни заболявания, укрепва имунната система. Флавоноидите, съдържащи се в ройбозата, действат като антиоксидант - елиминират популярните в момента свободни кислородни радикали, така че имат противоракови ефекти и действат срещу сърдечно-съдови заболявания и стареене.
Чай - чаят съдържа предимно микроелементи, голямо количество флавоноиди и относително малко танин. Флавоноидите са химикали и се срещат само в зелените растения, където играят роля за фотосинтезата. Богат източник на флавоноиди са главно повърхностните слоеве на семената, които обаче се отстраняват при производството на брашно, олющен ориз и други храни. Животните не произвеждат флавоноиди, но могат да поемат значителни количества чрез растителна храна. В червата техните бактерии се освобождават от храната чрез ферментационни процеси, където те се абсорбират в тялото заедно с други компоненти. Наред с други свойства, флавоноидите предпазват лигавицата на кръвоносните съдове. В известен смисъл те могат да действат подобно на естествените полови хормони, като по този начин влияят положително върху плодовитостта и други подобни. Ройбос съдържа много видове флавоноиди, особено аспалатин, кверцетин, нотофагин, витексин, ориентин, лутеолин и други. Освен това флавоноидите имат противовъзпалително и антиалергично действие. Поради тези причини те се добавят и към лосиони и кремове.
Rooibos има широк спектър от приложения. Можете да го пиете топъл или ледено студен. Поради съдържанието на микроелементи, чийто състав и количество са подобни на млякото, ройбос може да се използва като заместител на млякото при юноши. Той също така ще обслужва всички лица, алергични към мляко. Поради нулевото съдържание на кофеин, можем да пием чай - чай без големи ограничения през целия ден. Известно е, че танинът в по-големи количества може да предотврати усвояването на желязото и да наруши метаболизма на протеините. Съдържанието на това вещество в ройбос е толкова ниско, че наистина няма нищо, което да ни попречи да се отдадем на количеството чай на ден по наш вкус. Дори и с този чай трябва да изберете свой собствен начин на подправка. Добавяйки мляко или сметана, ние омекотяваме чая, но той има вкус също толкова добър, колкото и чист. Ако сте по-свикнали със сладкото, можете да подсладите ройбос със захар или мед, но това не е необходимо. Самият чай-чай е леко сладък и с малко лимон не се нуждае от никакъв друг ароматизатор.
Ройбос е отличен за попълване на минерали след спорт или упорита работа. Препоръчваме да пиете 6 - 8 чаши на ден. Това количество ще ви осигури достатъчно „материал“, за да осигурите здрава кожа, зъби, кости и особено за добре функциониращ метаболизъм.
Подготовка на ройбос:
Поставете чаена лъжичка, покрита с чай, в приготвена чаша и налейте 2,5 дълга вода. Покрийте чашата и я оставете да се влива в продължение на 4-5 минути. Това обаче няма да му навреди дори 10 минути. Прецедете през сито и сервирайте. Можем да загряваме Ройбос без страх.