Какво за обяд днес? Това попитах децата и те докладваха за ризото. Така че нека кажем основната рецепта за ризото "на словашки". Добър апетит!
Ще ни трябва:
150 грама свинско месо
5 скилидки чесън
1 супена лъжица свинска мас
300 грама ориз
малко зеленчукова смес (замразена)
черен пипер и сол на вкус
Приближаване:
Първо обелете и нарежете на ситно лука, който оставихме да се разпенва в злато върху свински мехлем. Добавяме месо на кубчета и аз също добавям чаена лъжичка смлян сладък пипер. Овкусете и оставете да къкри меко. В друга тенджера сварете ориза, който първо запържваме в малко олио и го заливаме с вода, оставяме да ври на слаб огън, докато цялата вода се изпари.
Когато месото омекне, добавете замразените зеленчуци и гответе известно време. Накрая смесете ориза с месото и зеленчуците и сервирайте. Добавям и кисели краставички и понякога поръсвам с настърган кашкавал.
nosalty.hu