Banská Bystrica - Horúčavy също носи оптимална среда за размножаване на бактерии, които са причина за много заболявания.

типично

1 август 2013 г. от 00:00 ч. TASR

„Следователно през лятото рискът от диария, в частност, но и от някои други заболявания, е по-висок, отколкото през друг период“, обясни говорителят на Регионалното бюро за обществено здравеопазване в Банска Бистрица (RÚVZ) Мария Толнайова.

Според ръководителя на епидемиологичния отдел на RÚVZ Мария Авдичова най-често срещаните заболявания са салмонелозата. Те се срещат през цялата година, тъй като тази бактерия е способна да се размножава дори при по-ниски температури, но летният период е оптимален за тяхното размножаване. Рискът е главно в случай на грешки при производството на стоки, тяхното съхранение или претопляне на храната.

"Ето защо предупреждаваме всички потребители да приготвят много внимателно храните, съдържащи яйца, които са най-честият фактор за предаването на салмонелоза, или да избягват храни, в които се добавят сурови яйца. Най-важното е, че те са били термично обработени за достатъчно дълго време ", подчерта Авдичова. Ако храната не се консумира веднага и се съхранява, тя трябва да се охлади бързо, да се съхранява в хладилника и да се прегрее достатъчно при повторна употреба.

Подобна бактерия, която не се размножава толкова често в храната, но оцелява в тях, е кампилобактерията, която причинява т.нар. кампилобактериоза. Основният фактор за предаването му е домашните птици, продължи говорителят. В нашите условия, освен домашни птици, това могат да бъдат и овчи продукти. Източник на двете болести (зоонози) са болни животни или носители на тези бактерии.

През лятото също има риск от възможност за заболяване до дизентерия (шигелоза, дизентерия), при което животното не играе никаква роля в предаването на болестта. Авдичова обясни, че това е чисто човешка бактерия, тя е патоген за хората и се среща и при хората. Предаването става чрез храна, замърсена от болен човек, главно от ръце, съдържащи секрети поради недостатъчна лична хигиена. Това заболяване обаче може да се разпространи и от кореноплодни зеленчуци или ягоди.

"Тоест това, което е в земята или пълзи по земята, която е оплодена с тор, където може да има човешки екскременти. Дори и да е забранено, не винаги се спазва - човешкият фактор играе роля в това. Такива храни трябва да бъде старателно "Измит, за да се сведе до минимум рискът. И така, старателно измиване на всичко, което купуваме или дори вземаме от градината", подчерта Авдичова.

Дизентерията обаче се разпространява и в среда с нисък хигиенен стандарт, където няма канализация, където има сухи тоалетни или липса на питейна вода. Понякога се среща и в колективно съоръжение, където се въвежда от превозвач.