"Много сърдечни лекари ще ви кажат, че един от най-добрите начини да поддържате сърцето си здраво е да включите повече здравословни мазнини в диетата си."
Зузана Лоботкова, 9 август 2016 г. 10:00 ч
Мазнините, като омега-3 мастните киселини, съдържащи се в рибата, трябва да бъдат част от вашата диета. Проучванията показват, че хората в някои части на света, които ядат повече риба, имат по-ниска честота на сърдечни заболявания и по-малко инфаркти. По-малко ясно е каква роля играе рибеното масло при хора, които вече са прекарали инфаркт.
Как изглежда сърцето след инфаркт?
Могат ли омега-3 мастните киселини да осигурят подобни ползи? Изследователите, ръководени от д-р Реймънд Куонг, искаха да разберат, така че те използваха по-сложни методи за изобразяване, които могат да предоставят подробни изображения на сърцето. Важно е да знаете как се променя в дните и седмиците след инфаркт.
За целите на това проучване са учили почти 360 души, които наскоро са прекарали инфаркт. Те бяха разделени на случаен принцип в групи: в едната участниците трябваше да приемат четири грама омега-3 мастни киселини, а в другата, плацебо таблетки, и двете за шест месеца. Това е висока доза, тъй като една порция сьомга съдържа от половин грам до един грам здравословна киселина. На всеки два месеца доброволци идваха за ЯМР на сърцето, където лекарите наблюдаваха как се променя мускулът.
При нормални обстоятелства след инфаркт част от сърцето не получава кислород и тази част никога няма да се възстанови. Оставащата здрава тъкан започва да компенсира риска за тъканта, но тя трябва да работи много по-усилено, за да поддържа нормалната сърдечна функция. С течение на времето това може да доведе до образуване на белези по тъканта от преумора и също така ще започне да ограничава способността на здравата тъкан да си върши работата.
Правилната доза
Куонг и неговият екип установяват, че хората, приемащи високи дози омега-3 мастни киселини, имат шест процента по-малко намаление на сърдечната функция от тези, приемащи плацебо. Нещо повече, хората, които са показали най-високите нива на омега-3, са показали най-значително намаляване на белезите (до 13 процента) в сравнение с тези с най-ниски нива. Ефектите остават силни дори след като изследователите се договарят, че всички хора приемат стандартни лекарства за сърдечни заболявания.
Омега-3 мастните киселини помагат за предотвратяване на белези на иначе здрави мускули поради инфаркт. Въз основа на анализ на техните кръвни проби, хората, приемащи омега-3 добавки, също съобщават за по-ниски нива на възпалителни маркери, което предполага, че рибеното масло може да работи за намаляване на възпалението след инфаркт. Колкото по-здрава остава тъканта, толкова по-силно ще бъде сърцето.
Тези открития са само първата стъпка в оценката дали добавките с омега-3 мастни киселини трябва да бъдат част от всеки отговор на инфаркт. Четири грама са висока доза. Предишни проучвания, при които хората са използвали един грам рибено масло, са били по-последователни. Повечето хора също започват да приемат добавки две до четири седмици след инфаркта. Може би ще се възползват повече, ако започнат да приемат добавки по-рано. Колко омега-3 е необходимо, за да предизвика ремоделиране на сърцето по благоприятен начин? Куонг е взел кръвни проби от доброволци и ще продължи да ги изучава и да ги съветва как действат омега-3 мастните киселини в организма след инфаркт.