Нека започнем с сафрид, синя риба в Средиземно море, също уловена в Адриатическо море, с много малко калории, чудесно за тези, които искат да отслабнат или да поддържат форма.
Бяло месо, много протеин, богато на полиненаситени мастни киселини, но също и на магнезий, калий, футбол, в 100 GR почти 107 mg желязо почти 1 mg, мед, Vit A
Други интересни риби по отношение на храненето са султана, морска риба, град по нашето крайбрежие, в източния Атлантик и Средиземно море, считан за много рядка риба, богата на минерални соли, включително футбол, фосфор, магнезий, селен и витамин, има добри съдържание на протеин. Високо съдържание на калий за хора, страдащи от високо кръвно налягане и желязо, за безкръвни и бременни жени.
Пармика или Султанка, много разпространени в цялото Средиземноморие, се ловят главно в Тоскана, Сардиния и Лигурия. От нейните яйчници, осолени и изсушени bottarga sa.
Това е полумазно рибно месо, което се усвоява, представлява добър източник на омега-3 минерали, включително футбол, фосфор и магнезий, добро съдържание на протеини и ниско съдържание на мазнини.
127 Kcal на 100 g, Можете да ядете печени или задушени.