Силоз
"Отпадъците са просто неспособност да се използва креативност,Казва Дъглас Макмастър, който предложи на Великобритания първият ресторант, който работи без производство на отпадъци. За всяка дейност, извършвана в завода, служителите имат предвид, че в момента производството на отпадъци е над средното. Следователно Berthe, която се използва за рециклиране и компост, измества остатъците си. Дори храните, които Silo използва, са винаги домашно приготвени и сезонни. Това означава, че той също използва креативност в менюто си и предлага на клиентите ястия, които обикновено не биха намерили в менюто на друг ресторант.
БРОТЛ
Австралийският ресторант се ръководи от твърдението, че прекомерното разхищение на храна в света трябва да бъде спряно. Трябва обаче да се внимава и хората да получат наистина висококачествени и хранителни суровини. За да избегне изхвърлянето на храна, ресторантът предлага деликатеси в менюто си, използвайки „остатъци“ от други ресторанти. Това обаче винаги са качествени суровини, които са безвредни. Той ги комбинира с нови съставки и създава специални ястия.
Нарисава
Японският Нарисава следва мотото, че когато се хранят, хората трябва да са наясно не само с вкуса на храната, но и с вкуса на живота като цяло. Директорът на ресторанта също казва това. От кухнята се приготвят специални ястия. Наричат го изобретателната сатояма, която се фокусира върху сезонните храни и природата. Освен това готвачите се грижат храната да е проектирана приятно и да не нарушава природните елементи.
Нечести земя
Америка предлага на света така наречения квартален ресторант. Намира се на покрива на сграда в Чикаго. По-точно в случая говорим за покривна ферма. Ресторантът се занимава и с програми за рециклиране и компостиране. Той е в състояние да консумира до 95 процента от отпадъците си по екологичен начин и да ги превърне във възобновяема енергия.
Азурменди
Испанският Azurmendi също е един от органичните ресторанти. "Не мисля за бъдещето. Мечтая за бъдещето. В моите мечти обаче бъдещето ще бъде по-устойчиво,Казва Енеко Аткса, която стои зад цялата идея. Сградата близо до Билбао също е близо до природата благодарение на своя дизайн. Околната природа предлага подходящата атмосфера за отдих. В чиниите винаги присъства само домашно отгледана храна. Енергията, която ресторантът използва, идва от слънцето, благодарение на слънчевите панели на покрива.
Поко
Лондонският ресторант Poco също има своя собствена философия. Предлага канапе на чинии, които са винаги свежи и сгънати само от органични храни от местни производители.
Многогодишното
Американският ресторант иска показват, че дори здравословната диета, основана на сливане с природата, може да бъде вкусна. Храната в нея идва от оранжерията и по никакъв начин не се обработва. Оборудването на ресторанта също е направено само от рециклирани материали. Старите салфетки и менюта също стават елементи за многократна употреба.