Авокадото е заредено със здравословни мазнини, които са от полза за сърцето и мозъка ни. Съдържа обаче и други здравословни вещества, като фибри, витамини от група В, витамин С, бета-каротин, калий, мед, магнезий, желязо, манган и много други. Следователно консумацията на авокадо е не само приятно разнообразие от менюто, но и склад за хранителни вещества, които насърчават здравето.

деликатеса

Кои рецепти с авокадо си заслужава да опитате?

Гуакамоле

Какво ще ви трябва?
1 авокадо, 1 малка глава лук, 1 - 2 скилидки чесън, 1 - 2 ч. Л. Пармезан, лимонов сок, домати

Как да го направя?
Изцедете пулпата от авокадо с вилица, добавете лимонов сок, ситно нарязан лук и чесън. Добавете пармезан, разбъркайте добре и накрая не забравяйте ситно нарязаните домати.

Смути от авокадо

Какво ще ви трябва?
1 банан, ½ авокадо, ½ чаши бадемово мляко, мед на вкус и вода според нуждите

Как да го направя?
Поставете съставките в блендер и разбъркайте до гладка смес. Добавете вода, ако е необходимо.

Пълнено авокадо

Какво ще ви трябва?
5 разполовени и обелени авокадо, ½ чаши бяло кисело мляко, 2 PL лимонов сок, 2 чаши ситно нарязана сьомга, ¼ чаши пресен кориандър, 2 PL див лук, 1 чаена лъжичка каперси, ¼ тръпчиви червени чушки, 1 чаша настъргана моцарела

Как да го направя?
Поставете две половинки от авокадото в купа и изцедете с вилица. Постепенно добавете всички останали съставки с изключение на сиренето и смления пипер. Поставете сместа върху останалите половинки от авокадото. Ако сместа падне върху вас, извадете малка част от пулпата от всяко авокадо. Поръсете авокадото със сирене и чушки и печете във фурната.

Салата от авокадо

Какво ще ви трябва?
1 чаена лъжичка лимонов сок, 2 кубчета авокадо, микс от зелени салати по ваш вкус, 5 чери домата, ½ чаши зелен лук, ¼ чаши орехи

За поливане:
3 PL зехтин, 1 CL пресен магданоз, 1 CL пресен кориандър, 1 PL заквасена сметана, 1 CL сок от лайм, щипка сол, черен пипер и захар

Как да го направя?
Поставете нарязаните на кубчета авокадо, микс от зелени салати, ситно нарязани домати, пролетен лук и орехи в чиния и ги залейте с дресинг, който се приготвя чрез смесване на всички изброени съставки. Сервирайте с пълнозърнест хляб.

Хумус с авокадо

Какво ще ви трябва?
1 кутия стерилизиран нахут, 1 авокадо, шепа нарязан магданоз, 5 PL екстра върджин зехтин, ¼ чаши настъргана моцарела, 2 - 3 PL сок от лайм, 1 скилидка чесън, ½ кокосова захар, ¼ от хималайски сол

Как да го направя?
Поставете всички съставки в блендер и разбъркайте добре. Сервирайте с хрупкав пълнозърнест хляб.

Предястия от авокадо

Какво ще ви трябва?
250 г крема сирене (маскарпоне), ½ чаши настърган твърд кашкавал на вкус (пармезанът е отличен), ¼ чаши козе сирене, 1 скилидка чесън, 1 cl зехтин, ½ cl лют пипер, 1 ситно нарязан шалот, 1 cl, 3 авокадо, 1 cl сок от лайм, ситно нарязани тиквени семки, солени пръчици

Как да го направя?
Смесете сирене, чесън, зехтин, чили, шалот и кориандър. Оставете сместа да замръзне в хладилника за един час. Направете топки от авокадо с топка, поставете ги върху лист за печене и залейте със сок от лайм. След това увийте всяка топка със сместа от сирене и нарязаните семена. Накрая пробийте всяка топка със солена пръчка. Оставете топчетата да се съхраняват в хладилника до сервиране.