Диета 0 - течност

жлъчния мехур

Показания: Предписва се само за кратко, но понякога трябва да се прилага и за по-дълъг период. Използва се в първите дни след операция на устната кухина и други части на храносмилателната система, след тонзилектомии, при заболявания на устната кухина, фаринкса, хранопровода, при които преглъщането е затруднено, при наранявания или по-тежки заболявания - при изгаряния на устната кухина, хранопровода, както и всякакви промени, които причиняват стесняване на хранопровода. Можем също да го използваме временно при тежки трески или някои отравяния.

Характеристики: Основният принцип при изготвянето на тази диета е механичното привеждане в течна форма. Технологията за приготвяне на храна спестява химически и механично. Сервират се хранителни супи, кремове, месни сосове (от говеждо, телешко, пилешко).

Диета 1 - кашава

Показания: След операции на храносмилателната система, особено стомаха за преходен период. Предписва се за по-дълъг период от време при по-тежки посттравматични промени в устната кухина - изгаряния на хранопровода, езофагит, стеноза, ахалазия и рак на хранопровода. Понякога е подходящ и за пациенти в остър болезнен стадий на язва на стомаха и дванадесетопръстника.

Характеристики: Диетата е пълна с енергия и съдържание. Съотношението на основните хранителни вещества е близко до физиологичното съотношение. Дава се за по-кратко време като преходна диета, но може и за по-дълго време. Изборът на храна и технологичното приготвяне имат спасителен характер, гъста консистенция. Месото се сервира смляно или смесено (телешко, младо говеждо, постно свинско, пилешко, филе от риба, черен дроб, фина шунка).

Диета 2 - спестяване

Показания: В случай на нарушения на храносмилателната система с продължителен курс, които не изискват промени в енергийното снабдяване, или в съотношението на основните хранителни вещества или специални разпоредби. Това са функционални нарушения на стомаха, нарушения на секрецията, хроничен гастрит, язвена болест на стомаха и дванадесетопръстника, някои състояния след резекция на стомаха, хронични заболявания на жлъчния мехур и дванадесетопръстника в покой. Включени са също фебрилни заболявания, състояния след инфаркт на миокарда и други.

Характеристики: Тази диета е пълна с хранителни вещества и енергия. Може да се дава дълго време. Сервираме телешко, телешко, постно свинско, черен дроб, пиле, гълъби, пуйка, заек, сладководна риба, морски филета. От пушени меса: птиче шунка, диетичен салам, фини или птичи колбаси.

Диета 3 - рационална

Показания: Всички заболявания, за които не се изисква специална диетична корекция. С ограничен избор на определени храни и деликатеси, той може да се използва и при урологични и кожни заболявания.

Диета 4 - с намаляване на мазнините

Показания: Показан е при заболявания на жлъчния мехур, панкреаса след острия стадий, при хронични заболявания на жлъчния мехур в стадия на гърчове, особено при тенденция към гърчове. Също така се предписва за преходен период при пациенти след операция на жлъчния мехур и при пациенти с намалена функция на панкреаса. Преходното време е посочено и след вирусен хепатит. Подходящ е и за ремисия на чревна диспепсия, ако те не са придружени от по-изразена диария.Специално внимание се обръща на непоносимостта към мляко.

Характеристики: Диетата е пълноценна, подходяща за преходен период и за по-дълъг период от време. Съдържанието на протеини и въглехидрати е физиологично, съдържанието на мазнини е достатъчно намалено.

Изборът на мазнини и технологичната подготовка са изключително важни, при които изгорените мазнини се елиминират, храните с по-ниско съдържание на холестерол се намаляват. Позволено е прясно масло и слънчогледово масло, Juno, Hera. Месо, което сервираме говеждо, телешко, постно свинско, пилешко, пуешки гърди, заек, сладководна риба, морски филета. Сервираме постна шунка, птичи шунка и птичи салам с пушене. Изключваме трудно смилаемите храни, особено тези с по-високо съдържание на целулоза, подпухналите храни, пресния квасен хляб.

Диета 5 - без протеини

Показания: С протеиновата диета ние удължаваме диетата след остри диарийни заболявания от всякакъв вид, освен ако те не изискват специална диета. Например, в случай на синдром на раздразнените черва по време на диария, при функционална диария, при хроничен ентерит, при диария след антибиотици, при условия на малабсорбция, които изискват специални предписания, при улцерозен колит в декомпенсиран стадий.

Характеристики: Тази диета предписва по-високо съдържание на протеини, съдържанието на мазнини е леко намалено. Изборът на храна и технологичният процес спасяват червата механично до намалена перисталтика и химически. Обръщаме специално внимание на поносимостта на млякото в препарата и млечните продукти. Ние не сервираме млякото само като напитка.

D ieta 6 - ниско протеиново

Показания: Подходящ за пациенти с бъбречни заболявания, при които е необходимо частично да се ограничи приема на протеин и приблизително 0,75 g на 1 kg телесно тегло. Също така при остра инвалидност, когато пациентът гладува, той бавно преминава към нормална диета или при пациенти с хронично бъбречно заболяване в ранните стадии на неуспех.

Характеристики: Тази диета има ограничени протеини до около половината от дневната доза, като същевременно поддържа достатъчно незаменими аминокиселини. Диетата се приготвя без сол и пациентът приготвя ястия според съвета на лекаря.

Диета 7 - нисък холестерол

Показания: Използва се при пациенти с хиперлипопротеинемия, при пациенти с усложнения на артериосклероза. (След инфаркт, инсулт) или като част от вторичната профилактика.

Характеристики: Значително намален хранителен прием на холестерол. Преобладаване на полиеновите мастни киселини над наситените - наситени мастни киселини с общо не увеличено количество мазнини в храната. Осигурява пълноценна диета, подходяща за продължително приложение.

Диета 8 - редуцираща

Показания: Подходящ за пациенти с наднормено тегло, за диабетици, при които естеството на тяхната парализа не изисква диета, но е нежелателно увеличаването на теглото им.

Характеристики: Това е енергийно ограничена диета с изключване на захар, с намаляване на мазнините. Сервираме храна 6 пъти на ден, някои само с плодове. Ние изобщо не сервираме супи. Препоръчително е да включите дни от плодове и зеленчуци в менюто.

Диета 9 - диабетик

Показание: Дава се на пациенти от всички възрасти.

Характеристики: Това е основното лечение за диабетици. Това е енергийно ограничена диета с изключване на захар, с намаляване на мазнините. Сервираме храна 6 пъти на ден. Хлябът, сладкишите, всички видове гарнитури, както и компонентите на диетите, съдържащи въглехидрати, трябва и трябва да бъдат точно дозирани.

Диета 10 - несолено спестяване

Показания: Използва се при пациенти със сърдечни заболявания, съдова декомпенсация при всички заболявания, при които в организма настъпва задържане на вода. Също така за пациенти, които имат високо кръвно налягане.

Характеристики: Приготвя се без сол. Храните, съдържащи натрий, също са ограничени при тази диета.За предпочитане са богатите на калий храни и поради това е подходящо да включите дни от плодове и зеленчуци в менюто.

В допълнение към горния избор на храни, тяхното приготвяне се урежда от принципите на приготвяне на диета 2 (спестяване).

Диета 11 - питателна

Показания: За всички заболявания, при които пациентите трябва да възстановят силата си и да увеличат телесното си тегло възможно най-скоро, освен ако не се изисква специална диета. Най-често се наблюдава възстановяване след инфекциозни заболявания, след някои операции, белодробна туберкулоза в периода на компенсация, злокачествени тумори в периода на цитостатично лечение.

Характеристики: Това е хранителна диета с повишена енергийна стойност, физиологично съотношение на хранителните вещества. Изборът на храна няма ограничения, както и готвенето.

Диета 12 - диета за малки деца

Показания: Диетата на малките деца е предназначена за деца от 1 1/2 години до 3 години, освен ако тяхното заболяване не изисква друга специална диета.

Диета 13 - диета на по-големи деца

Показания: Дава се на деца от 4 до 15-годишна възраст, освен ако тяхното заболяване не изисква друга специална диета.

Диета 0 - S - чай

Показание: Прилага се за ограничен период от време, обикновено само няколко дни при остри състояния, напр. след колики на жлъчния мехур или първите дни след коремна операция, освен ако чревната перисталтика не е ограничена. Чаят се сервира на тази диета - в чаени лъжички или по указание на лекар като малък брой бисквити.

Диета 1- S - течно подхранващо

Показания: Същността е основната диета 0, обогатена с хранителна смес на базата на слънчеви лъчи, или в случай на нарушения на усвояването на мазнини, внесени Biosorbin MCT.

Диета 4 - S - със строго ограничаване на мазнините

Показания: Използва се в острия стадий на инфекциозна жълтеница, първите дни след холелитична атака, първите дни след холецистектомия след чаена диета, при пациенти след абсолютно гладуване през първите дни. (Остра панкреатична некроза).

Характеристики: предимно въглехидратна диета без месо и яйца, протеини, с пълно елиминиране на свободните мазнини и значително намалена енергийна стойност. Прилагаме го само за кратко, преди да отшуми остър стадий на заболявания на жлъчния мехур, черния дроб или панкреаса.

Диета 9 –S - спестяване на диабет

Показания: За диабетици с текущи дългосрочни заболявания на храносмилателния тракт (язвена болест на жлъчния мехур, черния дроб, диспептичен синдром, възпаление на панкреаса).

Характеристики: Това е спестяваща диета с 6 хранения на ден. Диетата е без захар, енергийно ограничена с претеглено количество сладкиши и гарнитури. Той съчетава аспектите на диета 2 и диета 9.