Грахова супа с копър
Сурови материали: 2 лука, чесън, замразен грах - 1 опаковка, 2 копър, DIETESSE бульон
Приближаване: Запържете лук, чесън, грах и две накълцани копър в зехтин. Налейте във вода, добавете бульон без сол DIETESSE.3 и оставете да къкри внимателно. Смесете готовата супа, можете да украсите с яйца, бяло кисело мляко и пресни билки.
Можете да намерите видеоклип с подготовката и коментара на основния консултант по хранене Вера Бурешова тук.
Свинско филе с горчица и пържени картофи от целина
Сурови материали: пълномаслена горчица, свинско филе 600 г (можете да използвате и пилешко или пуешко месо), домашно доматено пюре, лук на кубчета, стерилизиран грах, целина, подправки (напр. черен пипер, мащерка, риган, магданоз), сол, зехтин
Приближаване: Нарязваме свинското филе на медальони. Намажете медальоните от едната страна с горчица и домашно доматено пюре. Загрейте малко зехтин в тиган и запържете филийките отстрани, където са заредени с горчица и пюре. Междувременно натрийте месото с горчица и натиснете от другата страна, изпържете месото от едната страна, обърнете го и изпържете от другата страна. Когато филето е пържено, можете да го поднесете с пържени картофи от целина, пресен лук и стерилизиран грах и лек вариант на сос тартар, например.
Обелете целината и я нарежете на пържени картофи. Пригответе вода в тенджера и оставете да заври, поставете пържени картофи във вряща вода и ги оставете да врят около 2 минути. Излейте водата и добавете малко зехтин и подправки към пържените картофи на вкус и разбъркайте. Печете върху хартия за печене на 180 ° C.
Морково агне
Сурови материали: 300 г брашно от спелта, 4 средно настъргани фино моркови, ½ тигел от кисело мляко, 2 яйца, 3 супени лъжици кокосово масло, 3 супени лъжици мед, 1 пакет бакпулвер без фосфати, нарязани бадеми, сушени плодове - стафиди, боровинки, годжи, сол, пресен лимонов сок
Приближаване: Разбийте настърганите моркови с яйца. Добавете кисело мляко, кокосово масло и мед и разбийте отново. Добавете брашното, смесено с бакпулвера и разбийте, накрая добавете бадемите и сушените плодове и разбийте гладкото тесто. Избършете агнешката форма с кокосово масло и поръсете с брашно от спелта. Изсипете тестото във формата и печете при 180 ° С. Тествайте с пръчка, за да видите дали агнешкото е готово, в зависимост от вида на формата, печенето отнема от 40 минути до час и четвърт.
Приготвянето на агнешкото е лесно, гледайте видеото.