рецепти

Тази супа гарантирано ще ви стопли

Сурови материали

  • 2 артишок
  • 8 средни картофа
  • 250 мл сладка сметана за готвене
  • 1 л зеленчуков бульон (или пилешки бульон)
  • 1 глава лук
  • 2 PL обикновено брашно
  • 1 PL захар
  • 2 PL оцет
  • 2 люти чушки
  • листа босилек за гарнитура
  • зехтин
  • 1 PL масло

Приближаване

1. Измийте колбасите, отрежете твърдите долни части, леко ги посолете и ги запарете, така че да омекнат.

2. В голяма тенджера запържете на ситно нарязания лук в зехтина, добавете обикновеното брашно и при непрекъснато бъркане пригответе лек спред. Добавете зеленчуков бульон и ситно нарязани картофи.

3. Когато картофите омекнат, добавете артишок, няколко листа босилек и варете заедно още около 5 минути. Отделете супата, извадете босилека и след това разбъркайте супата в гладък крем с ръчен миксер.

4. Сварете крем супата на слаб огън, добавете сметана, захар, оцет, сол, парче масло и разбъркайте добре.

5. Сервирайте поръсено с ситно нарязан лют пипер и черен хляб.

FIT стил съвет: Можете да приготвите изгубени яйца за супата, които вървят добре с нея.