Въпрос
Харесвам супи и често ги ям за вечеря като основно ястие. Тъй като съм беден, искам да ви помоля за една интересна рецепта за вкусна диетична супа.
Отговорът
Супите, приготвени съгласно принципите на редукционната диета, не трябва да липсват в никоя редукционна диета.
Като цяло супите имат по-ниска енергийна плътност и осигуряват по-малко енергия от основното ястие. Вредно е, ако ги загубим от диетата си, когато отслабнем. Разбира се, удебелените, кремообразни, дълбоки бобови супи, плътни супи с тестени изделия или кнедли или дори незабавни супи не са сред ястията, водещи до стройна фигура. За диета и отслабване са подходящи бистри, неконцентрирани зеленчукови, домати, зеле, месо, риба, кнедли и тестени супи. Опитайте нашия съвет за вкусна диетична супа.
Супа от тиквички с пармезан
300 g тиквички, 1 малка глава лук, 1 скилидка чесън, 30 g пармезан, 600 ml зеленчуков бульон, 1 PL зехтин, сол, смлян цветен пипер, 5 листа пресен босилек, imes лайм.
Нарежете на ситно лука и тиквичките на колелца. Печете почистения чесън и лук в зехтин, добавете тиквичките и запържете леко. Залейте с горещ зеленчуков бульон, добавете сол и черен пипер и варете около 15 минути. Смесете супата и добавете настърганото пармезан, докато е още топло. Подправете с наситнен босилек и сок от лайм.
Пожелаваме ви добър вкус!
Рецепти за диетични супи можете да намерите и в книгата Редукционна диета и СВЕЖА диета.