Сезонът на доматите вече е тук и ако не знаете какво да правите с тях, ще ви посъветваме! Можете да приготвяте супи, основни ястия и мезета, в основната роля с домати. И ако сте любител на доматите, определено ще се влюбите в тези рецепти. И така, какво можете да приготвите от този здравословен зеленчук, пълен с витамини?

рецепти

Рецепти с домати - лесно и бързо! (Снимка: unsplash.com)

Кремообразен домат

Може би първата рецепта, за която можете да се сетите, когато споменавате домати. Повечето хора обичат или мразят тази супа, така че ако сте любовник, ето рецептата. За да го приготвите, ще ви трябват 1 кг домати, лук, чесън, пресен розмарин, зехтин, 2 PL доматено пюре, подправки, сол, малко захар, пресен босилек и една сметана за разбиване.

Печете лука заедно с чесъна, пюрето и розмарина, оставете да къкри известно време и смесете нарязаните на кубчета домати. Подправете и след това гответе на слаб огън за около 20 минути. След готвене смесете супата и добавете сметаната. Добавете сол към готовата супа и накрая украсете с листа босилек, когато сервирате.

Салата Капрезе

Идеално свежо лятно предястие, което няма да натовари стомаха ви, но в същото време ще бъдете изядени. Това е проста рецепта, за която не се нуждаете от много съставки. Всичко, от което се нуждаете, е домат, моцарела, босилек, зехтин, подправки и сол.

Пригответе салатата, като нарежете измитите домати и приготвената моцарела на колелца. Измийте босилека, подсушете го и извадете от стъблата. Изрежете 4 квадрата от хартията за печене, върху които поставяте колелцата домат и колелцата моцарела върху тях. Отгоре поставете листа босилек, поръсете с черен пипер и сол, залейте с олио и оставете да се пекат 8 минути на 150 градуса. Салатата е идеална за сервиране, докато е още топла, но през лятото е отлична и през зимата.