След първите рецепти от 5-ия месец, ние носим още съвети за кухнята на "бебето". Добър апетит!
Ябълково-бисквитено пюре
- 2 бисквити
- 75 ml бебе. или кърма
- 75 мл вода
- 1/2 ябълки (приблизително 75g)
Натрошаваме бисквитите и ги заливаме с горещо мляко, което сварихме заедно с вода. Разбъркваме всичко добре. Настържете почистените ябълки и ги добавете към бисквитата. Оставете да се охлади.
Люспеста каша с плодове
- 1 PL люспи
- кърма/адаптирано мляко (според нуждите)
- 1 ябълка
Сварете люспите във вода, отцедете и добавете малко мляко. Готвим каша, в която задушаваме настърганата ябълка. Ние готвим тази каша на вкус с други плодове или зеленчуци.
Комбинации от плодове и зеленчуци
- магданоз и ябълка или грах
- картофи и броколи, ябълка или спанак
- карфиол и моркови
- моркови и картофи
- сладки картофи и магданоз
- сладки картофи и ябълка
- карфиол и броколи
- тиквички и банан
- кайсия и круша
Грис каша с круши
- 75 ml бебе. или кърма
- 75 мл вода
- 25 г грис
- 1/2 зряла круша (приблизително 75g)
Сварете млякото заедно с водата и при непрекъснато бъркане добавете грис. Варете известно време, изключете чинията и оставете кашата да набъбне при непрекъснато бъркане. Настържете почистената круша и разбъркайте в кашата. Оставете да се охлади.
Вариант: оризова каша с плодове
Също така приготвяме подобна каша с ориз и я комбинираме с всякакви плодове. Оризът трябва да е достатъчно мек. Ако кашата не е твърде сладка, добавете още плодово пюре.
Пилешки бульон
- 1 кокошка (или пиле)
- 2 магданоз
- 3 моркова
- 1 пора
- 3 стръка магданоз
Нарежете кокошката на 8 парчета и отстранете мазнината. Измиваме и почистваме зеленчуците. Поставете пилето в голяма тенджера, налейте вода, така че пилето да е потопено и покрито в него и да заври. По време на готвене събираме пяната, която отстраняваме. Добавете зеленчуците и гответе на слаб огън за около 3 1/2 часа. (Ако искате да ядете пилешки гърди, извадете ги след около 90 минути, в противен случай те ще бъдат прекалено сухи.) Оставете супата в хладилника за една нощ и отстранете втвърдената мазнина сутрин. Отцедете и подправете супата.
Пилешки вариации
Пилешкото месо може да се комбинира с: с варени картофи и броколи, варен карфиол и броколи, варени моркови и грах, варени тиквички или комбинация от няколко зеленчука, варени тестени изделия и зеленчуци, варен пълнозърнест ориз и зеленчуци и други подобни.
Пиле с ориз и зелен фасул
- зелен фасул според нуждите
- пълнозърнест ориз
- ябълков сок
- птиче месо
Подгответе зърната за пара. Сварете ориза във вода. Нарежете пилето, приготвено във вода, на малки парченца. Ако е необходимо, смесваме и пресяваме всичко заедно. Използвайте ябълков сок за разреждане.
Зелен сос (от млад боб)
- 175 г тиквички
- 50 г зелен фасул
- 2 PL пилешки бульон (виж по-горе)
Почистете тиквичките и боба, измийте и нарежете на парчета. Парим за около 8-10 минути. Смесете заедно с пилешки бульон. Сервирайте с всякакви тестени изделия, картофи или месо; смесваме според нуждите.
Пустини
- задушени ябълки (овкусени с портокалов сок в по-късна възраст)
- печени банани с ябълки или круши (овкусени с портокалов сок в по-късна възраст)
- смесени банани с мляко
- ябълков компот с бисквити
- компот от круши с бисквити
По същия начин могат да се приготвят и други плодове. В по-късна възраст подправете с портокалов сок, уплътнете с бисквити, пандишпани или варени люспи.