По принцип Няма значение какъв тип диета ще изберете за отслабване. Независимо от псевдонаучните термини като „хормонална зона“ или „кетоза“, всички те се основават на един и същ принцип - яжте по-малко. Научните изследвания потвърждават това резултатът от всяка диета рано или късно ще се върне към първоначалното си тегло (в най-добрия случай).

грешната

Там, където всичко започна

Концепцията редукционна диета е най-дългият и най-често свързан с Д-р Робърт Аткинс. Основните характеристики на диетата на Аткинс се появяват в много варианти днес. Това е „мастна диета“, с висок прием на мазнини и протеини и минимално количество въглехидрати, приемът на които постепенно се увеличава във всяка фаза. Тайната на диетата е промяна на основния източник на енергия в тялото ни - от глюкоза на кетони, което води до изгаряне на мазнини. Диетата на Аткинсън обещава значителна загуба на тегло в рамките на няколко седмици и свидетелствата на много поддръжници потвърждават това.

Дълготраен ефект?

В проучване, което последва 132 души с наднормено тегло, доведе до нисковъглехидратна диета в сравнение с нискомаслена до значителна по-голяма загуба на тегло през първите 6 месеца (средно 5,8 кг срещу 1,9 кг). За Въпреки това, на 12 месеца разликата между групите намаля и 1,9 кг.

В мета-изследването от r. 2015 г., анализиране 45 професионални изхода беше посочено, че Диетата на Аткинсън води до обща загуба на тегло от 0,1% - 2,9% в рамките на една година. Драматичното първоначално намаляване вероятно се дължи на изчерпването на всички запаси от въглехидрати в тялото, съхранявани под формата на гликоген. Тъй като гликогенът се свързва с вода, това е загуба на относително значителен обем, но не непременно загуба на мазнини.

Странични ефекти

Всички процеси, протичащи в нашето тяло след преминаването към диета с високо съдържание на мазнини (кетоза), все още не са напълно картографирани. Диетата на Аткинсън първоначално посочи подобряване на рисковите фактори за сърдечно-съдови заболявания, нива на холестерол и триглицериди.

Тестовете върху лабораторни животни обаче показват, че този тип диета води до по-висока да удвои риска от атеросклероза. Причината е по-висок прием на неестерифицирани мастни киселини в диетата и също намаляване на ендотелните прогениторни клетки. Те са от съществено значение за здравословно функциониране на нашите кръвоносни съдове. Тези параметри обаче не се наблюдават при рутинни тестове. Следователно спазването на принципите на Аткинсън в крайна сметка може да бъде бомба със закъснител, която тиктака в телата на любителите на диетите.

При спазване на диетата неприятните съпътстващи симптоми са запек, главоболие, лош дъх, но също и мускулни крампи.

Диетите с ниско съдържание на въглехидрати също са обект на дискусии в медицински кръгове в продължение на три десетилетия. Все още обаче не сме стигнали до ясни заключения. От друга страна, все още беше през 2004 година популярността на програмата за намаляване на Аткинсън е толкова висока, че приблизително 45 милиона книги с тази диета са продадени по целия свят.

Интересен факт е това годишен оборот на диетичната индустрия в САЩ и Европа надвишава 150 милиарда долара. Парадоксално е, че процентът на затлъстяването непрекъснато се увеличава и броят на хората, които са успели постоянна загуба на тегло чрез диета е по-малко от 1% (Matten, G. and Goggins, A: Laes about Health, глава 8. Nakladateľstvo Jota, 2013).