рецепти

Да, хляб може да се пече и от елда. Въпреки че НЯМА глутен и НЕ използваме мая или мая, елдата е много подобна на класическата пшеница. Изглежда еднакво и има вкус ....

Бих казал дори по-добре.

Определено аз! (Имам малко отклонение по елдата) 🙂

Пуснах статия във FB за това колко страхотна елда е и как я приготвям, без да готвя.

В коментарите се появиха много интересна информация и вдъхновение:

  • Косата ми израсна от елдата с голяма скорост. 💝
  • Елдата е невероятна и върху кръвоносните съдове и разширените вени
  • Популярни също с бриндза и пържен лук.
  • Обичам я с цвекло и ябълка 😊
  • Обожавам елда, напоена вечер и сутрин я смесвам с кефир с вода, наподобяваща слуз.
  • От години ям редовно напоена елда. Накисвам го вечер и ям сутрин. Най-често с намачкан банан.
  • Пека хляб от цялата лека елда. Той е отличен. Без мая, мая .... написа Розка.

Еха! Това ме заинтригува.

Помолих ви за рецепта и Rózka веднага ми я написа. Тя му се обади:

Хляб от елда на Розин

Аз също споделям с вас, leboooo - колкото повече елда, толкова по-добре функциониращо тяло и по-щастлив човек.

Не съдържа глутен, това е БИО храна, съдържа цинк, калий, калций, рутина ... много хубави неща.

Състав:

(KL = лъжица за кафе ... тя е толкова по-малка от чаена лъжичка, PL = супена лъжица)

  • 20 dkg елда,
  • 1 dcl вода,
  • 6 - 7 стафиди,
  • 1 KL морска или хималайска сол,
  • 1 PL псилия,
  • ½ KL сода бикарбони

Приближаване:

  1. Елда няколко пъти, т.е. Измивам 3-4 пъти добре, както измивам ориза.
  2. Слагам го в купа и наливам вода, така че водата да е на около 2-3 пръста над елдата. Покривам с кърпа и оставям да престои 5-6 часа.
  3. Излейте водата и я измийте отново няколко пъти.
  4. Слагам го в купа, добавям стафиди, сол и вода.
  5. Разбърквам с потапящ миксер.
  6. Добавям псилиум към смесената маса и го разбърквам.
  7. Покрийте и оставете да ферментира за 20-24 часа. (Да, аз лично съм тестван в продължение на 22 часа.)

8. Добавям сода за хляб към месото, разбърквам го и го слагам в купа Йена.

9. Покривам купата с хартия за печене.

10. Загрейте фурната до 220 ° C, поставете я във фурната и намалете температурата до 200 ° C.

11. Печете около 55 минути.

Опитайте да печете. Всяка тръба е различна.

Можете също така да намалите температурата до 180 ° C, както и да печете по-малко, обхват от 45 до 55 минути.

„Ако, чудите се защо стафиди? Защото те помагат за ферментацията. "

Rózka добави в коментар.

И също така качи всичко във видеоклипове, за да видите, че е много лесно.

Благодаря ви за тази рецепта за всички деца и обещавам, че ще ви напиша отделна статия за елда. Той заслужава.

Нека се забавляваме и играем (дори когато печем хляб от елда).

За тези, които искат да растат до небето, грейте като фенерче 🙂 и живейте радостен живот в любов и изобилие. Портата е отворена тук >>>>

Какво казват учениците за нея?

Самите удоволствия

Автор и „директор“ на Училището с игра за възрастни. Блогър, youtuber, учител за личностно развитие.