ревен

Подобрете ягодовото сладко с джинджифил и ревен (Източник: Pixabay)

Събирането на ягоди наистина започна тази година. Вие също бяхте привлечени от безкрайни плантации, пълни с червени плодове и донесени вкъщи повече от планираното? Нещо влезе в устата ви, нещо в торта, която - побираше се във фризера, но все пак оставаше достатъчно, за да сготвите сладко. Подобрете обичайната си рецепта за ягодово сладко и опитайте различен вкус.

Представете си ягодово сладко с ревен, подправено с щипка джинджифил. Свежо, кисело и приятно топло. Просто боядисвайте за Коледа, грубо намазана с прясно масло. Липсва ли ви лигав? Но първо трябва да сготвите такова сладко. Ще ви разкажем рецепта за необичайно ягодово сладко, което не се отнася само до ягоди.

Списък за пазаруване:

  • 1 кг ягода
  • 1 кг ревен
  • 50 г пресен джинджифил
  • 2 кг захар
  • 0,2 л чиста вода

Приближаване:

Измийте добре ягодите, приберете зелените листа и ги сложете в дълбок съд. Отстранете жилките от стръковете ревен, нарязани на кубчета и добавете в тенджерата. Накрая добавете почистения настърган джинджифил и покрийте всичко със захар. Оставете така приготвените плодове да почиват няколко часа.

Изсипете остарялата смес с вода, поставете на огън, оставете да заври, загасете огъня и гответе около 30 минути, като от време на време разбърквате. Оставете гърнето настрана и го оставете да престои още 8 часа или цяла нощ.

На последния етап имайте готови идеално чисти чаши. Сварете отново сместа, този път е достатъчно за 10 минути и изсипете горещите в чашките. Затворете с капак, обърнете с главата надолу, покрийте с кърпа и оставете да се охлади.

Тип домакиня: Сладкото обикновено е податливо на мухъл и дори ако измиете добре чашите, понякога някои ще се объркат. Преди да запечатате, изтъркайте капаците с ром или друг алкохол с голям процент и компотът ще продължи, освен ако не го отворите.