Katarína K. »Лични блогове/2015-04-23 21:01:02/7 коментара/43 харесвания
Бисквитки, бисквити, бисквитки, бисквитки, бъдете добро утро - дайте им име, каквото искате. Те могат да бъдат вкусни, сладки и ако знаете как (аз не) здравословни. Но това са предимно домашно приготвени, прости и, ако не прекалявате със суровините, също евтини. (И аз имам проблем с това.)
___________________________ ♥ ________ S U R O V I N Y ________ ♥ ___________________________
• овесени ядки 150гр (смлени или фини, слагам тези от Лидла в синя хартиена торбичка)
• грубо брашно 170g (обикновено заменям една четвърт до една трета със соламил, тортите са по-пухкави)
• захар 100g (и по-късно да се добави според вкуса и нуждата, зависи и от другите съставки)
няколко зърна за подобряване на вкуса
ароматизатор - дозираме според картината, вкуса и настоящите запаси на килера:
главно да се накисва частично в ром или вино
какво се отнася за стафидите, количеството не е важно
за любима лъжица
не се ограничавайте, никога не е достатъчно
само малко за вкус, печенето пак ще го влоши
___________________________ ♥ ________ P O S T U P ________ ♥ ___________________________
Като когато куче и котка пекат торта:) Тъй като рядко следвам инструкциите, първоначално започвам добре според инструкциите, но не мога да го дам и все пак променям нещо, добавям и докато не довърша яденето има уникален вариант на оригиналната рецепта.
Първо брашно, люспи, кокос, захар, ванилова захар, сол и бакпулвер се поставят в съд, който може да се смеси с лъжица, за да се разпределят равномерно в сладкишите. Към тази смес се добавят омекотено масло и яйце, всички смесени с миксер, докато масата все пак се смеси. Ако масата е хлабава, е необходимо да оставите всичко да престои известно време, люспите попиват маслото, след което трябва да задържи всичко. Ако и това не работи, опитайте да добавите супена лъжица мед или сироп от лешник (в противен случай изобщо не са ви нужни или на вкус).
Когато масата се зарови, към тестото се добавят други - ароматизиращи съставки, които всеки избира според своя избор, но в случая това са били смлени орехи, нарязани бадеми, слънчоглед, сусам, стафиди, сушени кайсии, едро нарязан шоколад. Когато смесих всичко, се страхувах от онзи гебузин на всякакъв вкус, но беше вкусно да се чудя. Затова си спомних кучето и котката.
Тесто - поставяме масата с лъжица върху ламарина, облицована с хартия. Бучките трябва да държат (или поне винаги ме държат) форма и да им се придават по-големи празнини, докато се разстилат по време на печенето. Тестото излиза на четири плочи и се пече при 175-200 ° C за около 15 минути (според опита със собствена фурна). Бисквитите трябва да се берат, когато краищата са хрупкави и леко кафяви, центърът на сладкишите е мек и върху него няма да се образува коричка, докато не се охлади малко.
След като бъдат извадени от фурната, тортите трябва да се оставят за известно време върху тавата и само да се сгънат по-късно, по-лесно е и няма да се деформират. По-късно те трябва да имат по-твърда хрупкава коричка и да са меки отвътре. Съхранявани в затворен контейнер те издържат около седмица, след което за съжаление ме изветряват, но рядко издържат толкова дълго.
__________________________ ♥ ________ C ЗАКЛЮЧЕНИЕ ________ ♥ __________________________
Използвайте като закуска с кисело мляко и сок, в десет с плодове или десерт с кафе или чай. Това е домашна версия на BeBe бисквитки или популярни бисквитки.
Мисля, че те могат да бъдат овкусени по всякакъв начин - определено по-скромни по отношение на количеството съставки. На Коледа мога да си ги представя канелен карамфил или ванилия, за лято със сушени тропически плодове, през есента те могат да бъдат направени с ябълки и целогодишно какао-шоколад.
Препоръчвам да оставите стафидите и всички сушени плодове в ром или вино поне два дни преди употреба, напълно спокойни и евтини, достатъчно е, ако не е мътна като кална вода. Тогава виното е сладко и страхотно за щанцоване.
Обикновено замествам част от брашното със соламил - картофено нишесте или пудинг - царевично нишесте. Тогава тортите са по-пухкави, но ако го правите например в балон или торта, пригответе се за хълм в средата на тортата.
Whisks са по-практични от спиралните, отколкото на снимката по-горе или трябва да използвате ръцете си. Тестото се прави подобно на Линц, но е по-меко, по-лепкаво и по-меко.
Поради количеството захар, тази храна не е много здравословна. Опитайте да използвате тръстикова захар, да замените маслото с кокосово масло и да замените брашното. измислям. Признавам, че не знам здравословна диета и ям всичко.