Съставки за приготвяне на мексикански микс:
- 0,5 кг пилешко месо
- 1 доматен сок или пюре
- 4 домата
- 2 супени лъжици кетчуп
- 2 по-големи чушки
- бяло зеле
- морков
- 2 глави лук
- 1 пора
- 5 средни люти чушки или сушен чили
- 0,5 кг боб - най-добре варен в прясно състояние
- лют пипер по ваша преценка
- стерилизирана царевица
- чесън, на вкус
- пипер
- риган
- босилек
- масло
- сол
- соламил
Процедура за приготвяне на пълнена тортила с мексиканска смес
Ако използваме прясно сварен боб, накиснете го предния ден, за да се приготви по-бързо.
Нарежете пилето на по-малки парченца, посолете, добавете (на вкус) остър пипер, олио и малко соламил. Оставяме го да почива най-добре през нощта. На следващия ден в горещ тиган с малко олио печете месото и след изпичане оставете месото настрана. Върху останалата мазнина в тигана запържете първо нарязаното зеле, морковите, когато зеленчуците омекнат лесно, добавете домати, чушки, лук, праз, чесън и оставете да къкри, залейте с вода. Когато зеленчуците са почти меки, добавете доматен сок или пюре, 2 супени лъжици кетчуп, варен фасул, стерилизирана царевица. Подправете, посолете на вкус и добавете подправки. Готвим лесно. Сместа трябва да е по-плътна, за да не се разлее от тортилата.
Рецепта за домашна тортила
Съставки за приготвяне на домашни тортили:
- 125 мл хладка вода
- 50 г свинска мас
- 1 чаена лъжичка сол
- 2 чаши обикновено брашно
Друга рецепта:
- 8 супени лъжици хладка вода
- 1,5 чаени лъжички сол
- 4 супени лъжици олио
- 275g обикновено брашно
Процедура за приготвяне на домашни тортили:
Тестото не трябва да втасва, така че след смесването отстраняваме тестото и разточваме тънки тортили. Печете сухи, бързо от двете страни в тава. След това или ги пълним веднага, или ги увиваме в херметически затворен съд, за да не се втвърдят.
Препоръчваме ви да опитате другите ни рецепти с месо и чили
Топло Препоръчваме опитайте някои от най-острите подправки чили от нашата оферта! Вие или някой около вас обичате да бъдете много остри? Мислите за оригинален и същевременно смислен подарък? Обърни внимание най-остър чили пипер, сушени чушки или чили сос в ексклузивна кутия за подаръци!