Дял
Бяло, червено, черно, сладко, по-малко сладко и по-кисело, но пълно със здраве при всякакви обстоятелства. Това са касис, чийто сезон е на върха си в момента. Касисът липсва само в няколко градини, така че е добре да ги запасите за цялата година. И ако вече сте изпекли балон с касис, замразена част от реколтата за по-късно и вече имате пълна камера от тазгодишното сладко от касис, опитайте и вкусния сироп, който ще ви направи истинската лятна атмосфера през цялата година.! Просто трябва да изпробвате рецептата за сироп от касис, която ви предлагаме.
Колкото и да се опитвате да измислите нещо, което да превъзмогне вкуса на сироп от касис и да предизвика по-добра асоциация за празниците с баба и дядо, усилията ви вероятно биха били напразни. Ето защо ще останем при класическата класика и без никакви необичайни съставки, вкусове и вариации, ние ви предлагаме рецепта за най-класическия, но най-добрият сироп от касис, на който ще се радвате да се наслаждавате целогодишно.
Ще ви е интересно
Розата не принадлежи само във вазата, но и в аптечката. Вижте какво може да направи!
-
57 7
- 06.07.2018
Рецепта за сушени домати в саламура: Неразличима от скъпите от магазина!
-
54 2
- 04.07.2018
Източник на снимки: pinterest.com
Рецепта за сироп от касис
За да се подготвите, ще ви трябва:
- 2 кг френско грозде (бяло, червено, черно или смесено)
- 1 л вода
- 1 кг гранулирана захар (на 2 л сок)
- 2 кг лимонена киселина (на 2 л сок)
Начин на приготвяне:
Първо измийте добре френското грозде, задръжте ги и ги изцедете с потопяем миксер или сокоизстисквачка. Оставете сока да престои известно време, така че утайката да се утаи и след известно време се прецежда през марлята. Изсипете сока в тенджера, добавете вода и постепенно кипете, като отнемете пяната, която ще се образува отгоре. След това загрейте сока на слаб огън и междувременно добавете захар (можете също да комбинирате тръстика с бяло или да използвате само един вид).
След като сте добавили лимонената киселина, махнете тенджерата от огъня и отново прецедете сока. Изсипете още горещия сироп в чисти бутилки и ги затворете плътно. Съхранявайте ги на тъмно и хладно място.
Ако решите да приготвите сироп от няколко вида касис, опитни домакини препоръчват една част от черно и четири части от червено френско грозде като най-доброто и най-вкусното съотношение. В заключение, нека само ви напомним, че макар касисът да е малък и може би малко прокълнат заради по-киселия си вкус (особено червения), те могат да направят страхотни неща с нашето тяло.
Благодарение на съдържанието си на витамини, микроелементи и минерали, те могат значително да укрепят имунната система, да успокоят нервната система и да подпомогнат дейността на червата. Редовната им консумация премахва кашлицата, облекчава симптомите на ревматизъм и насърчава паметта. Дори малка купичка касис на ден лесно ще покрие препоръчителната дневна доза витамин С.