Дял
Не знаете какъв десерт да приготвите за посещение или за някакъв повод в тази жега? Определено малко освежаващо и сочно! Имаме рецепта за такава торта за вас. Опитайте пудинг-чийзкейк с плодове.
Това е трислойна торта с тяло, лек пълнеж от пудинг и освежаващи кисели малини и боровинки отгоре.
Можете да използвате и други плодове, като ягоди, горски микс или касис, в зависимост от това какво харесвате или какво имате в момента у дома. Мога обаче да ви гарантирам, че този малинов вкус наистина е страхотен. С топка ванилов сладолед ще бъде много вкусен десерт, направен за лятото.
Ще ни трябва:
КОРПУС
- 360 г обикновено брашно
- 2 яйца
- 160 г масло
- 120 г тръстикова захар
- лимонова кора (лимонова захар може да се използва като заместител) - около 2 ČL
- лимонов сок
PLNKA
- 1 и ½ пакет ванилов пудинг
- 450 мл мляко
- Ван пакет с ванилова захар
- 1 PL гранулирана захар
- 250 г мека извара
- 1 см екстракт от ванилия
- 3 PL мед
+ пресни или замразени плодове (малини, боровинки, други горски плодове)
Приближаване:
1. В голяма купа смесваме всички съставки за корпуса и изработваме компактно тесто. Завийте го във фолио и го оставете в хладилника за поне два часа. Междувременно ще приготвим пълнежа. В млякото сварете пудинга с ванилия и класическа захар. Тъй като използваме много по-малко мляко от обикновено с това количество пудинг, то ще бъде много дебело. Оставяме го да се охлади, но непрекъснато го разбъркваме, за да не се образува кожата върху него.
2. Когато е достатъчно охладено (но не е задължително да е напълно студено), добавете извара, екстракт от ванилия и мед. Можете да регулирате количеството мед по ваш вкус. Смесете изварата добре с пудинга, за да се получи гладък крем. Също така го оставяме да изстине в хладилника.