Споделете в Pinterest

Когато чуете за кефир за първи път, слушайте! Този ферментирал млечен продукт е още по-силен източник на пробиотици от киселото мляко, което улеснява хората в движение да започнат сутрешното изхождане. В сравнение с млякото

  • с високо съдържание на протеини, калций и витамини Съдържание на B-2 и B-12

    • която

    Кефирът съдържа до 61 източника на полезни бактерии и дрожди, всички от които са полезни за здравето на червата и храносмилателната система. Нараства изследванията, които предполагат, че пробиотиците също са от полза за психичното здраве. Кефирът също е отличен източник на протеини, калций и витамини В-2 и В-12, които вашите кости ще харесат.

    Въпреки че кефирът има вкус на кисело мляко, той има по-тънка консистенция за пиене. Затова си го представете като сутрешното си смути и опитайте Lassi, традиционна индийска напитка от кисело мляко, смесена с плодове (обикновено манго) и подправки. Ако млякото е абсолютно полезно за вас, има версии на кокосово мляко или кокосова вода без мляко.

    За да се възползвате напълно от кефира, надстройте до пълната версия на мазнините. Пълномасленият кефир е отличен източник на калций и витамин К-2, който играе важна роля в метаболизма на калция.

    Състав

    • 1 чаша кефир (високомаслено, нискомаслено или млечно мляко)
    • 4 кубчета лед
    • ½ чаши нарязани замразени плодове (манго, ягода или банан) (по желание)
    • щипка мед
    • щипка мед смлян кардамон

    Тип: Направете свой собствен кефир у дома, като смесите 2 супени лъжици зърна кефир в 2 чаши мляко. Сместа се поставя в твърд капак и се оставя да расте за 12 до 36 часа при стайна температура. Отцедете зърната кефир и готово! Подготовка Подготовка

    Смесете всички съставки в блендер, докато станат кремообразни.

    Кефирът обикновено е безвреден за ядене. При някои хора обаче това може да причини болка в стомаха или запек. Ако имате заболяване, което влошава имунната ви система, говорете с Вашия лекар, преди да пиете кефир, тъй като бактериите могат да влошат състоянието Ви. Кефирът се прави от ковчези, които някои хора премахват от диетата си. Ако е така, най-добре е да изберете друга пробиотична напитка.

    Тифани Ла Фордж е професионален готвач, автор на рецепти и храни, който води блога на Пащърнак и сладкиши. Посетете го във вашия блог или Instagram .