добавена дата: 19.12.14-09: 05

92-годишната

Нека 1 л прясно мляко (трябва да бъде направено от мляко) ферментира при стайна температура, така че да можете да видите как протеините и водата се разделят. Слагаме такова мляко на котлона.

Контролираме температурата с измития малък пръст и постепенно загряваме, докато малкият пръст може да се държи в млякото. Когато млякото е горещо, свалете от огъня, добавете 1 литър прясно некисело мляко и оставете да се охлади, без да разбърквате. След охлаждане се отцежда. Получаваме извара с тесен вкус, перфектна консистенция и неподражаема хранителна стойност!
Не изхвърляйте течната част! Съдържа много полезни вещества, може да се използва за компресиране на болезнени части на тялото и има благоприятен ефект върху кожата. По едно време хората също приписват лечебни ефекти на пиенето му.
Внимавайте, може да се приготви само от истинско мляко. например от автомат за мляко:)