протеини

Броите ли калории? Ще видите, че дори здравословният дресинг може да има божествен вкус. Любимите билки и качествена млечна основа ще се погрижат за това.

За последен път ви запознахме с гръцката фета ► Картофена салата с авокадо, круша и сладък дресинг, днес напишете италианска рикота, за да я промените в списъка за пазаруване.

Това сирене е пълно с калций, витамини от група В и минерали. Прави се от суроватка. Благодарение на него можете да измислите ястия от измислицата на света и какво ще ви убеди с минимум калории и мазнини в кухнята. Студени, топли, сладки, солени, мезета (препечени филийки), основни ястия (пълнени макарони, ризото) и десерти (охладена рикота с плодове, сладолед или рикота в бутер тесто). Нека приготвим салата, с която можете да почерпите и мъжка компания, например.

Имаме нужда от:

  • 1 пилешки гърди
  • 1 супена лъжица зехтин
  • сол
  • пипер
  • 1 салата сърце
  • ракета

За обличане

  • 100 г рикоти
  • различни билки - босилек, мащерка, райска ябълка
  • 1 чаена лъжичка лимонова кора
  • 1 супена лъжица зехтин
  • сол
  • пипер

Приближаване

  1. Смесете рикотата със зехтин, лимонов сок, сол и подправки.
  2. Взимаме различни билки и ги смесваме в сместа от рикота.
  3. Поръсете пилешките гърди със зехтин, подправете и посолете.
  4. Поставете върху загрят грил тиган и печете от всяка страна.
  5. Поставяме разглобени сърца от салата върху голяма чиния, нанасяме дресинг върху всеки лист и го разстиламе върху листа.
  6. Поръсете с рукола, билки и гарнирайте с нарязани пилешки гърди.
  7. Полейте със зехтин и лимонов сок.

Нашите съвети:

Други РЕЦЕПТИ в Здравната кухня:

Може да сте вие
лихва

Аеробни или анаеробни? В кои упражнения отслабвате и кое е от полза за костите?

Знаете към кои лекарства без рецепта сте изложени на риск от пристрастяване?

Видео

Здравни консултации

Как да допълним протеина при дъщеря, която отказва да яде месо и е алергична към бобови растения?

Протеините са важни за клетъчното образуване, преноса на различни вещества в тялото, имунитета и мускулите. Всички протеини, чийто източник е храна от животински произход, т.е. месо, мляко, млечни продукти и яйца, могат да бъдат описани като пълни стойности. Източниците на растителни протеини са предимно бобови растения, зърнени храни, ядки и картофи. Веднъж родителите бяха посъветвани да дават на децата си колкото се може повече протеини, месо, сирене и млечни продукти за правилен растеж. Прекаленото количество протеин обаче не е точно това, от което се нуждаят за децата. Протеините често се бъркат с калция, защото често вървят ръка за ръка. Те обаче трябва да бъдат разграничени. Количеството фибри от зеленчуци, здравословни въглехидрати, качествени ненаситени мастни киселини в семена, ядки или риба и достатъчно количество протеини са в основата на здравословното състояние на децата.

MUDr. Дана Юречкова, д-р.
Педиатър

Червени точки по гениталиите. Какво може да бъде?

Вероятно е гъбично заболяване. Микозите са инфекции, причинени от микроскопични гъбички. Тъй като дрождите са нормална част от тялото и живеят в храносмилателния и гениталния тракт, инфекцията се причинява от прекомерното им свръхрастеж. Подходящо е локално използване на противогъбични мехлеми. Превенцията също е важна. Първата стъпка трябва да бъде редовна и задълбочена хигиена. Тъй като дрождите обичат топлината и влагата, трябва да се носи свободно и дишащо бельо, за предпочитане памучно. При общите заболявания трябва да се обърне внимание на основната причина, т.е. диабет или отслабен имунитет. Подходяща е и диета с ниско съдържание на захар и използването на пробиотици, което трябва да е нещо разбираемо и по време на антибиотично лечение.