Плодовете от собствената ни градина, захарта по техен вкус, комбинациите от плодове и подправки нямат граници. Това е основата за най-доброто домашно сладко. Благодарение на приготвянето на собственото ви сладко, винаги знаете точно какво има във всеки буркан и какво ще донесете на семейството си на масата. С желиращите продукти Dr.Oetker не е нужно да се притеснявате, че нещо ще се обърка и усилията ще загубят.

Малиново сладко

Най-доброто във всяка лъжица

Сладко от кайсии с манго, сос от сливи и круши, желе от касис с ревен. Не само традиционните вкусове, но и оригиналните комбинации могат лесно да оживят вашата диета. Не е нужно да гледате упорито на рафтовете на магазините. Пригответе ги удобно в собствената си кухня. Освен това ще знаете точно какво конфитюр се приготвя у дома. Фактът, че нямате много опит с желиране, също не може да бъде пречка. За да постигнете всичко, както желаете, посегнете към желиращите агенти Dr.Oetker.

Традиционно заглушаване нестандартно

  • Индийски сос
  • Основно желе с джинджифил
  • Двуцветно сладко от ягоди и цариградско грозде
  • Желе от касис с ревен
  • Малиново сладко с канела
  • Кадифено сладко от горски плодове
  • Сладко от кайсии с лавандула
  • Малиново сладко с шоколад
  • Малиново сладко с джинджифил
  • Кайсиево-пипер чатни
  • Ягодов топинг
  • Ягодово сладко с боровинки и плодова захар

С желиращи препарати от д-р Oetker ще върви като масло

За да освободите ръцете си, посегнете към подходящите желиращи продукти. Веществото, което е в основата на желирането, се нарича пектин. Той се съдържа във всеки плод, но не в същото количество. Що се отнася до плодовете, трябва да забележите дали са по-кисели или по-сладки (или по-малко или по-узрели). Ако ще желирате по-кисели плодове, добавете Dr.Oetker Gelfix 1: 1 към него. И обратно, за зрели и много сладки плодове изберете Dr.Oetker Gelfix Klasik 3: 1. Тези препарати усилват вкуса на плодовете и съкращават времето за приготвяне на самото сладко. Поради факта, че плодовете се готвят по-кратко, в него ще се запазят повече хранителни вещества и витамини. Ако установите, че сладкото все още не е достатъчно твърдо, добавете 1-2 чаени лъжички лимонена киселина Dr.Oetker. Това ще ви помогне да постигнете правилната последователност.

Допълнителни практически съвети

Преди да напълните домашното сладко в чаши, е необходимо да отстраните пяната от готовото сладко. Тази пяна, която се образува при варене на сладко, може да увреди външния вид и трайността на сладкото поради въздушни мехурчета.