Подсладеното кондензирано мляко е пристрастяване. С тази рецепта ще я превърнете и в нещо неустоимо - малки хрупкави сладкиши. Слагаме прилагателното „деца“ в кавички именно защото са доста сладки, въпреки че към тях не се добавя захар (самият Салко е изключително сладък), но децата са много щастливи да помогнат за обработката на тестото и оформянето на топчетата. Тъй като в рецептата не се използват никакви яйца или други съставки, които биха могли да причинят пакости в корема в сурово състояние, наистина не е нужно да се страхувате да се обадите за помощ дори от най-малките помощници. Бъдете обаче много внимателни, когато дегустирате - само едно парче и достатъчно!
Нуждаете се от:
200 грама масло (омекотено, извадете от хладилника поне 30 минути преди да приготвите сладкиши)
200 грама подсладен салк
250 грама брашно
2 чаени лъжички бакпулвер
100 грама горещ шоколад (по избор, изобщо не е нужно да използвате шоколад или можете да го замените за бадемови люспи)
поръсва (всякакви)
Приближаване:
1. Разбийте маслото, добавете салко, разбийте. Смесете брашното с бакпулвера и включете фурната на 180 градуса.
2. Докато фурната се загрява, оформете топките от тестото, които наистина са леко сплескани върху листа за печене. Можете да добавите нарязан шоколад към тях или да ги облечете със сладкиши или бадемови люспи.
TEMPOtip: Поставете топките една до друга с достатъчно празнини. Те се разливат леко при печене. Не правете топки по-големи от 2-3 сантиметра. Тортите трябва да са малки, за да могат гостите да вземат повече от едно парче. Тъй като са наистина сладки, големите парчета са безполезни.
3. Печете бисквитки за 13 - 15 минути в зависимост от вида на фурната. Не оставяйте краищата да изгният, тъй като изгорелият салко е неприятно горещ. Печете ги само до златисто кафяво - това ще гарантира, че те са меки, еластични и малко меки отвътре и хрупкави отвън.
4. Оставете ги да се охладят леко, преди да ги прехвърлите в затварящ се контейнер. Не ги затваряйте, докато не изстинат напълно. Ще ви издържи 2 седмици в затворен буркан на тъмно и хладно място. Ние обаче гарантираме, че ще можете да ги изядете по-рано, дори ако сте ги направили направо от две дози.